いつもミカフェートのコーヒーをご愛顧、ご愛飲いただきまして誠にありがとうございます。

8月も残りわずか。夜風が心持ち涼しく感じる頃となりました。

本日はCOFFEE HUNTERS（コーヒーハンターズ）シリーズから、タイ北部の少数民族の人々がアヘンの原料となるケシ栽培から脱却し、コーヒー栽培で自立を図ることを目的とした、タイ王室メーファールアン財団のプロジェクトにより生産されているコーヒー豆「ドイ トゥン（DT）」をご紹介します。

ドイトゥン地区は、チェンライ県のミャンマーと国境を接するゴールデン・トライアングル地域に位置し、地域の人々は長年ケシ栽培で生計を立ててきました。

メーファールアン財団は、貧困に根ざした悪循環（知識の欠如、麻薬栽培、売春、エイズ蔓延）からの脱却を目指し、ケシ栽培からコーヒー栽培への転作を支援するプロジェクトを立ち上げました。

José. 川島 良彰は、2014年に同プロジェクトの”コーヒーアドバイザー”に任命されて以降、定期的に現地へ向かい、ドイ トゥン地区のコーヒーが東アジアを代表する品質と認められるよう技術指導しています。

全体的にまろやかで、ミネラルが感じられる、すっきりとした後味が特徴のコーヒーです。ぜひ、この機会にお試しください。

■COFFEE HUNTERS CAFÉ CRISTALINO（カフェ クリスタリーノ）
〔内容量〕豆/粉 160g
〔販売価格〕各2,000円（税込）
〔取扱い〕オンラインストア／ミカフェート各店 ※
※GRAND CRU CAFÉ GINZA、一部店舗を除く