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農園から一杯のカップに至るまで、独自の品質基準によって厳選されたミカフェートのコーヒーを飲み比べてお試しいただけるお得なセットです。
コーヒーハンターが厳選する
高品質な コーヒーミカフェートでは、“コーヒー産業が変われば、世界の社会や環境問題の解決にも繋がる”という考えのもと、持続可能なコーヒー生産に向けた取り組みを行っています。
コーヒーお届け便では、世界各地の産地を巡り、「コーヒーハンター」の異名を持つJosé. 川島 良彰が選んだ、希少種や独特な農法・精選方法であみ出された高品質のコーヒー豆をお届けしています。
※自然環境や生産者の生活など、コーヒー産業のサステイナビリティ(持続可能性)に配慮して生産されているコーヒー
すべてのコーヒーをおいしくするために ミカフェートのコーヒーが 選ばれる理由
本来のおいしさを最大限に
一般的に、コーヒー豆の運搬には麻袋が使用され、温度管理がされていないドライコンテナで日本に運ばれます。 ミカフェートの生豆は、麻袋の内側に品質を維持する保存袋を入れてから詰め、 さらに品質保持のため温度管理ができるリーファーコンテナを使用し、 定温で海上輸送しています(一部は航空貨物輸送)。 おいしいコーヒーをおいしいままでお届けするために、 できることをすべて行っています。
新鮮な華やかな香りをそのままに
一般的な販売方法は、焙煎後に発生する炭酸ガスを逃がす包装ですが、
その際コーヒーの命ともいえるアロマ(香り)も一緒に抜けてしまいます。
そこで、ミカフェートでは、ガスによる内圧に耐えられるボトルに入れるという加圧包装を開発しました。
ミカフェートでは、独自に開発した加圧包装することで、ボトル内に充満したガスが豆に加圧して、焙煎したての鮮度とアロマを保っています。
コーヒーの華やかなアロマが開封と同時に広がる瞬間を、ぜひ体験してください。