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世界各国 3,000以上のコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します

品質とブランド
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コーヒーには、長い間ワインのような基準がありませんでした。
上質なコーヒーをつくるためにはワイン同様、環境の良さ、作り手の品質管理が重要です。
最高級のコーヒーは、厳しい環境の管理の行き届いた農園の、さらに厳しい環境の畑の、収穫最盛期の完熟したチェリーをのみを収獲し、その後の精選過程で選別を重ねることで生まれます。
最高級のコーヒーをつくる為には、すべてのコーヒーを美味しく作ることから始まるのです。
ミカフェートのミッションは、”すべてのコーヒーをおいしくする”こと。
そのために、品質のピラミッドをつくりました。
- Grand Cru Café
- NATURE CAFÉ
- RESERVA
- Rremier Cru Café
- COFFEE HUNTERS
- MI CAFETO Commodities Coffee
- Commodities Coffee
- - 栽培種　：基本的に単一栽培種（シングルカルティバー）
  - 収穫　　：収穫最盛期の完熟豆
  - 粘質除去：ナチュラルディミューシレーション／メカニカルディミューシレーション
  - 乾燥　　：天日乾燥／機械乾燥
  - 選別　　：ハンドソーティング／機械選別
  - 輸送方法：グレインプロ使用、リーファーコンテナ
  - 保管方法：脱酸素定温保管
  - 包装形態：加圧包装
  COFFEE HUNTERS 銘柄一覧
- - 栽培種　：基本的に単一栽培種（シングルカルティバー）
  - 収穫　　：収穫最盛期の完熟豆
  - 粘質除去：ナチュラルディミューシレーション
  - 乾燥　　：天日乾燥
  - 選別　　：ハンドソーティング
  - 輸送方法：グレインプロ使用、航空貨物／リーファーコンテナ
  - 保管方法：脱酸素定温保管
  - 包装形態：加圧包装
  Premier Cru Café 銘柄一覧
マンスリーデリバリーサービス頒布会
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- 毎月厳選した異なる銘柄をお届け
  
  COFFEE HUNTERS（焙煎豆160g）3本
  
  最終月のプレゼント
  
  COFFEE HUNTERS 頒布会限定ボトル
  
  COFFEE HUNTERS 3本コース 12回のお申込みはこちら
- 毎月厳選した異なる銘柄＋シークレットボトル
  
  COFFEE HUNTERS（焙煎豆160g）4本
  
  最終月のプレゼント
  
  COFFEE HUNTERS 頒布会限定ボトル
  
  COFFEE HUNTERS 3本コース 12回のお申込みはこちら
ミカフェートでは「COFFEE HUNTERS」の数ある銘柄の中から、「マンスリーデリバリーサービス（頒布会）」をご用意しております。
「マンスリーデリバリーサービス」は、お申し込みから12ヶ月の間、コーヒーハンター
José. 川島良彰が世界各国の産地を訪れ巡り合った、希少種や独特な農法・精選方法であみ出された高品質のコーヒー豆をお届けするサービスです
4本コースでは、3本コースに毎回シークレットボトルを1本加えてお届けいたします。
4本目の銘柄は届いてからのお楽しみです。
どの銘柄を選んだらよいかわからない方や、いろいろな銘柄を定期的にたくさん楽しみたい方にお勧めのお得な定期コースです。
COFFEE HUNTERS 3本コース 5,500円 × 12回COFFEE HUNTERS 4本コース 6,980円 × 12回
- お届け日　　：20日までのご注文＝当月のお届け／ 21日以降のご注文＝翌月からのお届け
- お申込み　　：1回のご購入で12回分(12ヵ月)の商品のお申し込みとなります。
- 決済　　　　：クレジットカードのみ、1カ月ごとの決済となります。諸事情でカード決済ができない場合は代金引換払いとなりますが、お知らせのご連絡がつかない場合は発送できかねますので、ご了承下さいますようお願い申し上げます。
- 長期ご不在時：ご住所変更や、長期間ご不在になる場合は、事前にご連絡ください。商品が当社に返送された場合は、キャンセル手続きをさせていただきます。
- 途中退会　　：途中退会及びキャンセルはご遠慮させていただいております。やむを得ない場合は、お電話またはメールにてご連絡ください。
ギフト
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ギフトセットの一覧を見る
当ストアで取り扱うコーヒーは、全て直接農園とやり取りする『ダイレクトトレード』です。農園や畑ごとに品質を見極め、収穫から商品化まで全てをトレースできるコーヒーの中でも、特に良質なものを取り扱っています。どの商品も贈り物として自信を持っておすすめしますが、中でもギフトに対応させていただく商品を、以下にご案内いたします。
- 名園の1級畑で育った、最高クラスのコーヒーです。焙煎後すぐに加圧包装している為、コルクを開けた瞬間、華やかなアロマが広がります。テーマごとのおすすめ2銘柄の飲み比べをお楽しみいただけます。熨斗・ラッピング対応
  銘柄の詳細・ご注文
- 世界中の名園のコーヒー 15種類を一箱で味わえる、贅沢なドリップバッグ詰め合わせセットです。Premier Cru Café 3種類 × 2個／ COFFEE HUNTERS 12種類 × 2個を、朝・昼・夜の最適な一杯にテーマ分けしました。お湯を注ぐだけで手軽に楽しめます。熨斗・ラッピング対応
  銘柄の詳細・ご注文
抽出器具
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おいしいコーヒーを楽しむ事ができる抽出機器をご紹介します。コーヒーのおいしさは他の食品と同様に素材の品質ありきですが、最後の工程である抽出も、その淹れ方次第で味に大きな変化が生まれます。左の動画では、苦み、渋みを出さずにクリーンカップ（余計な味のしないコーヒー）を楽しむ為のクラシックな抽出方法をご案内しています。抽出器具の一覧
- 抽出の全ての工程を行える抽出器具のセットで、抽出の入門に最適です。動画「How To Drip」では、このキットでコーヒーを抽出しています。
  ご注文・商品の詳細
- 音の静かさ・抜群の挽きの良さ・コンパクトの三拍子揃った本格派の電動ミルです。プロはもちろんのこと、通のあなたにも充分にご満足いただけます。手挽きに疲れたビギナーの方も、より快適にコーヒータイムを楽しむ事ができます。長いコーヒーライフの為に投資してみませんか？
  ご注文・商品の詳細

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コーヒーのカテゴリ

コーヒーの種類一覧

COFFEE HUNTERS
- エルサルバドル
  - ロスノガレス
    - ピンクブルボン
  - ブエノスアイレス農園 ⁄
    サンホセ農園
    - ブルボンエリテ
    - ブルボンエリテエクストラダーク
  - サンホセ農園
    - パーカス
  - モンテカルロス農園
    - ゲイシャウォッシュト
  - マリアストレス農園
    - マリアストレスナチュラル
  - アントニエタ農園
    - アントニエタマラゴジッペ
- パナマ
  - コトワ農園
- グアテマラ
  - サンミゲル農園
- コロンビア
  - ベジャビスタ農園
    - レクエルドデイヴァン
    - レクエルドデイヴァンダーク
  - インサ地区
    - インサティエラデントロ
    - インサティエラデントロエクストラダーク
  - フェダール農園
    - フェダールヴェルデ
  - フラグア農園
    - プロフラグア
- タンザニア
  - キレマ教会周辺
    - キレマチャーチキリマンジャロ
  - ンゴロンゴロ修道院コーヒー園
    - ンゴロンゴロ
    - ンゴロンゴロエクストラダーク
- タイ
  - ドイトゥン地区
    - ドイトゥン
- ブレンド
  - サンセバスティアン農園 ⁄
    サンミゲル農園
    - 美的ブレンド「ブラック」
  - キレマ教会周辺 ⁄ ベジャビスタ農園 ⁄ モンテカルロス農園
    - 美的ブレンド「カフェオレ」
  - コトワ農園
    - ルナルストローサブレンド
  - ジュニパーピーク農園 ⁄
    サンミゲル農園
    - ブルーマウンテンブレンド
  - グリーンウェル農園 ⁄
    フラグア農園
    - ハワイコナブレンド
  - サンミゲル農園 ⁄
    モンテカルロス農園
    - ラブリーサブレンド

Premier Cru Café
- エルサルバドル
  - セルバネグラ農園
    - バルソヴィアフルボトル
    - バルソヴィアハーフボトル
  - アントニエタ農園
- パナマ
  - コトワ農園
    - ドンカトラディショナルフルボトル
    - ドンカトラディショナルハーフボトル
- グアテマラ
  - サンセバスティアン農園
- コロンビア
  - ベジャビスタ農園
    - フルボトル
    - ハーフボトル
- ジャマイカ
  - ジュニパーピーク農園
    - ブルーマウンテンフルボトル
    - ブルーマウンテンハーフボトル
- ルワンダ
  - キグフィ農園
    - フルボトル
    - ハーフボトル
- コスタリカ
  - ラスラハス農園

いらっしゃいませ　ゲストさん

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オリジナルグッズと書籍をご案内します。José. 川島良彰のコーヒーハンターとしての経験から生まれた書籍など、コーヒーライフを楽しんでいただくためのご参考にしてください。

人生を豊かにしたい人のための珈琲

書籍川島良彰著「人生を豊かにしたい人のための珈琲」

価格957円(税込)

申し訳ございません。この商品は売り切れております。

【コーヒー豆/粉ギフト】父の日限定ウォレットセット COFFEE HUNTERS

ジャマイカ【コーヒー豆/粉ギフト】父の日限定ウォレットセットブラック

価格22,500円(税込)

【コーヒー豆/粉ギフト】父の日限定ウォレットセット

ジャマイカ【コーヒー豆/粉ギフト】父の日限定ウォレットセットカーキ

価格22,500円(税込)

【Jose. 川島良彰】コーヒーハンターズバッグ（日本製）デザートカラー

バッグ【Jose. 川島良彰】コーヒーハンターズバッグ（日本製）デザートカラー

価格44,800円(税込)

【Jose.川島良彰】コーヒーハンターズバッグ

バッグ【Jose. 川島良彰】コーヒーハンターズバッグ（日本製）黒

価格44,800円(税込)

【Jose. 川島良彰】コーヒーハンターズバッグ KHAKI

バッグ【Jose. 川島良彰】コーヒーハンターズバッグ（日本製）カーキ

価格44,800円(税込)

【Jose. 川島良彰】コーヒーハンターズウォレット (日本製) 黒

ウォレット【Jose. 川島良彰】コーヒーハンターズウォレット (日本製) 黒

価格18,000円(税込)

【Jose. 川島良彰】コーヒーハンターズウォレット (日本製) カーキ

ウォレット【Jose. 川島良彰】コーヒーハンターズウォレット (日本製) カーキ

価格18,000円(税込)

川島良彰著, 池本幸生著, 山下加夏著「コーヒーで読み解くSDGs」

書籍Jose. 川島良彰 , 池本幸生 , 山下加夏共著「コーヒーで読み解くSDGs」

価格1,870円(税込)

川島良彰著「コーヒーハンター　幻のブルボン・ポワントゥ復活」コーヒーセット

書籍川島良彰著「コーヒーハンター　幻のブルボン・ポワントゥ復活」コーヒーセット（初回数量限定　Jose. 川島直筆サイン入り）

価格7,300円(税込)

申し訳ございません。この商品は売り切れております。

川島良彰著「コーヒーハンター　幻のブルボン・ポワントゥ復活」

書籍川島良彰著「コーヒーハンター　幻のブルボン・ポワントゥ復活」

価格1,870円(税込)

申し訳ございません。この商品は売り切れております。

川島良彰著「コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか」

書籍川島良彰著「コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか」

価格858円(税込)

申し訳ございません。この商品は売り切れております。

川島良彰著「私はコーヒーで世界を変えることにした。」

書籍川島良彰著「私はコーヒーで世界を変えることにした。」

価格1,430円(税込)

申し訳ございません。この商品は売り切れております。

川島良彰監修DVD「コーヒー栽培の基本アラビカ編」

DVD川島良彰監修DVD「コーヒー栽培の基本アラビカ編」

価格7,130円(税込)

申し訳ございません。この商品は売り切れております。