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「マモ」は、アラビカ種最大サイズの"マラゴジッペ"と最小の"モカ"との人工交配種です。 ハワイ島コナにあるグリーンウェル農園の農園主トム グリーンウェルが、この栽培種に目をつけて農園に植え、試行錯誤すること約18年の歳月を経て完成したコーヒーです。 自然豊かなハワイ島コナから届いた珍しいコーヒーを、ぜひお楽しみください。
キャラウェイシード、カンパリの爽やか系の風味から、しっかりとした旨みが顔を見せる。ホップのような後に引かない苦みが続く。芯の強い甘さと、軽快でリズミカルな酸が魅力。
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