【限定50セット】Jose. 川島良彰、山下加夏共著「コーヒーと内戦」（直筆サイン本）コーヒーセット Jose. 川島良彰、山下加夏共著「コーヒーと内戦」（サイン本）コーヒーセット

豆
エルサルバドル
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価格 ¥ 8,000 税込

商品番号 100225

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José. 川島良彰、山下加夏共著「コーヒーと内戦エルサルバドルヒル家三代の物語」（直筆サイン本）と、エルサルバドル産コーヒーを組み合わせた特別セット

本書籍は、José. 川島がコーヒー栽培と精選を学んだ“原点の地”であるエルサルバドルを舞台に、かつて「コーヒー大国」と呼ばれたこの国の知られざる歴史を紐解くノンフィクションです。
コーヒー生産に革命を起こし、生産者を守りながら内戦を生き延びたヒル一族。19世紀から始まるその100年の物語は、やがてエルサルバドルでコーヒーを学んだJosé. 川島の人生と交錯し、日本へとつながっていきます。

壮大な歴史とヒル家の運命に思いを馳せながら、本に登場する農園のコーヒーを味わっていただきたい――
そんな想いから、この特別セットは生まれました。

■セット内容

・書籍「コーヒーと内戦エルサルバドルヒル家三代の物語」（平凡社）
（José. 川島良彰 / 山下加夏直筆サイン入り）
・エルサルバドル産コーヒー 2銘柄
＜ロスノガレス農園＞ COFFEE HUNTERS「ピンクブルボン」
＜ブエノスアイレス農園 / サンホセ農園＞ COFFEE HUNTERS「ブルボンエリテ」

内戦という過酷な時代を越え、いまなお世界を魅了し続けるエルサルバドルのコーヒー。
その背景にある人・土地・歴史に思いを馳せながら味わうコーヒータイムは、より深く、豊かなひとときとなるはずです。

昨年9月に開催された「サルバドルナイト」にご参加いただけなかった方にも、ぜひこのセットを通じて、エルサルバドルの世界観をご体感いただければ幸いです。

本セット内容に含まれる銘柄

ピンクブルボン（エルサルバドル共和国）

気候変動の影響を受けやすい農園で、剪定方法を変えることで克服する試験栽培を生産者と立ち上げました。
土壌と天候の自動計測器を設置しモニタリングしています。売り上げの10パーセントを研究費として寄付しています。

ブルボンエリテ（エルサルバドル共和国）

"エリテ"は英語にすると"エリート"を意味します。
エルサルバドルの主栽培種であるブルボンの中から、樹勢の優秀な樹同士の交配を繰り返し行い、そして生まれたブルボンのエリートです。

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