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世界各国 3,000近くのコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します
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サン セバスティアン農園 ビジャロボスコーヒーの研究に熱心なサン・セバスティアン農園から、コスタリカ生まれの「アラビカ種ビジャロボス亜種」が登場です！酸味は控えめで、甘みとボディの強さが特徴的なコーヒーです。マイルドなタイプがお好きな方、プレゼントなどでお好みが分からない場合など、幅広い方にお勧めです。
風味アーモンドやキャラメルのような甘みと香ばしさにフルーティな風味が重なる。優しい酸味と柔らかい飲み心地。 強く感じられる
微かに感じられる
味わいの強さ 7
酸味 5
甘味 7
苦味 5
焙煎度 4
COFFEE HUNTERS STORYコスタリカ生まれの「ビジャロボス」
日本ではまだまだなじみの薄い「ビジャロボス」。コスタリカで確認されたアラビカ種ブルボンからの突然変異種で、他種よりも干ばつに強く、実の凝縮した味わいが特長です。グラン クリュ カフェでもおなじみのグアテマラ・アンティグアのサン・セバスチャン農園には3代目農園主のアルトゥーロ・ファジャが植え始めたそうです。 
僕が初めて同農園を訪れたのは1989年2月。甥の4代目農園主のマリオは、叔父のことを「コーヒーの研究に熱心な人だった」とよく話していました。アルトゥーロは干ばつに備えてこの品種を採り入れたのでしょう。他国の生産事情や栽培技術の情報を収集し取り入れる情熱は5代目のエストゥワルドにも色濃く引き継がれています。 ビジャロボスが植えられている畑はドゥラスノ・グランデ。グラン クリュ カフェの特級畑コンセプション・ドゥラスノに隣接する土壌や気候条件に優れた場所です。以前から気になっていたのですが、やっと皆さんの元にお届けできるようになりました。是非この品種の良さを楽しんでください。 LABEL STORY
細やかな光の束が幾重にも織りなされたような輝きを感じる酸味。クリアな透明感はクリスタルの表象にも似て、心が澄み渡るような青をイメージする。 この銘柄がお好きな方におすすめ  柑橘系の酸  チョコのような甘み  明るい酸味  |
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