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HOME > Premier Cru Cafe > 【コーヒー 豆】ルワンダ キグフィ農園(ハーフボトル)Premier Cru Cafe

【コーヒー 豆】キグフィ ブルボン ウォッシュト(ハーフボトル)Premier Cru Cafe

ルワンダ【コーヒー 豆】ルワンダ キグフィ農園(ハーフボトル)Premier Cru Cafe

ハーフボトル1本(焙煎豆100g)
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価格3,000円(税込)

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ルワンダ キグフィ農園

悲しい歴史を背負いながらも、美しい景色と優しい人々を称えた国・ルワンダが、Premier Cru Caféに新たに加わります。1999年にコーヒー園として復活以来、20周年を迎えるキグフィ農園。コーヒーの生産量や品質を安定させるのは実に難しいもので、特にコーヒー生産技術がまだまだ途上であるルワンダでは、同じ農園でも、年次によってとれるコーヒーの品質がぶれることがよくあります。
そんな中、Premier Cru Café にふさわしい品質のものを今回数量限定でお届けします。Premier Cru Café の新たな世界観を表現するデザインラベルでお楽しみください。

生豆生産国
ルワンダ共和国
生豆生産地
西部州 ルバブ地区 キグフィ村
農園   
キグフィ
農園主  
ジャン・ ピエール ・セバゲニ
標高   
1,510m
栽培種  
アラビカ種 ブルボン
サイズ  
16up
プロセス 
ウォッシュト
原料豆輸送
航空貨物

風味

ジャスミンやダージリンの爽やかな香りと、オレンジや黒糖などの甘い香りが同居。明るい酸や柔らかな口当たりをもつ、複雑な味わい。

強く感じられる

ジャスミン ダージリン グレープフルーツ

微かに感じられる

ハーブ ピーチ マロン レモン

味わいの強さ 7

味わいの強さ 7 イメージ

酸味 7

酸味 7 イメージ

甘味 7

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苦味 5

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焙煎度 5

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COFFEE HUNTERS STORY

荒廃と復活

農園主 ジャン・ ピエール ・セバゲニ

農園主ジャン・ピエールのお父さんが、ベルギー植民地時代の1950年頃、一族が所有していたルバブ県キグフィの農園にコーヒーを植えました。しかし、1959年フツ族による最初の虐殺が始まり、ツチ族の彼の一家はルワンダがベルギーから独立した1962年にコンゴ民主共和国に逃げ難民となりました。その後ウガンダに移り最終的にケニアに落ち着きました。

農園からの景色

世界的に報道された大虐殺が起きたのは1994年ですが、その後実権を掌握した現政権が、治安回復と維持に務めようやくルワンダにも平和が訪れました。ジャン・ピエールも、一族の土地を時々チェックしに訪れることができるようになりましたが、農園は荒れ果てて近隣の小農家が勝手に自給用の豆を栽培していたそうです。ついにジャン・ピエールは、帰国してこの農園を再建する決心をして、1999年12月に再びコーヒー園として、実に40年ぶりに復活させたのです。悲しい歴史を引きずっていても、彼は生まれ育ったルワンダの美しい景色と人々が忘れられなかったのです。

農園主 ジャン・ 有機肥料

この地域の自然環境が大好きだった彼は、有機栽培にこだわりました。コーヒーチェリーの果皮と近隣のビール工場から出る搾りかすを混ぜて、独自の有機肥料を使っています。

コーヒーチェリー

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