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世界各国 3,000近くのコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します
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ドイ トゥン全体的にまろやかで、ミネラルが感じられる、すっきりとした後味が特徴です。仕事の合間など、ほっとしたいひと時に最適な味わいのコーヒーです。
風味全体的にまろやかで、ミネラルが感じられる、すっきりとした後味が特徴。仕事の合間の、ほっとしたいひと時に最適な味わいのコーヒー。 微かに感じられる
味わいの強さ 3
酸味 4
甘味 4
苦味 3
焙煎度 3
COFFEE HUNTERS STORY
ゴールデン トライアングルと呼ばれたタイ北部のミャンマーとラオス国境地帯では、どこの政府からも認められない少数民族の人々が、アヘン栽培で生計を立てていました。アヘン栽培のためこの地域の森林は破壊され、その結果雨期になると表土が河川に流れ込み、下流で洪水を引き起こす悪循環に見舞われました。 
ただし、コーヒーだけが生産性が悪く品質が安定しないので、財団理事長から依頼を受け、2014年からプロジェクトに携わるようになりました。当初は、地元民からかなりの反発を受けましたが、苗作りから指導を初め、傾斜地でのテラス栽培、剪定、施肥、精選技術と実際にやって見せ、成果が上がると信頼関係も構築できました。それと共に品質も年々向上してきたのです。 ドイトゥン がお好きな方におすすめ  厚みのある酸とボディ  ワイルドな香味  香ばしさとバランス  |
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