コーヒーの通販 ミカフェート オンライン ストア
世界各国 3,000以上のコーヒー農園を知る José. 川島 良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します
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コーヒーには、長い間ワインのような基準がありませんでした。上質なコーヒーをつくるためにはワイン同様、環境の良さ、作り手の品質管理が重要です。最高級のコーヒーは、厳しい環境の管理の行き届いた農園の、さらに厳しい環境の畑の、収穫最盛期の完熟したチェリーをのみを収獲し、その後の精選過程で選別を重ねることで生まれます。最高級のコーヒーをつくる為には、すべてのコーヒーを美味しく作ることから始まるのです。ミカフェートのミッションは、”すべてのコーヒーをおいしくする”こと。そのために、品質のピラミッドをつくりました。
ミカフェートでは「COFFEE HUNTERS」の数ある銘柄の中から、「マンスリーデリバリーサービス（頒布会）」をご用意しております。「マンスリーデリバリーサービス」は、お申し込みから12ヶ月の間、コーヒーハンター José. 川島 良彰 が世界各国の産地を訪れ巡り合った、希少種や独特な農法・精選方法であみ出された高品質のコーヒー豆をお届けするサービスです4本コースでは、3本コースに毎回シークレットボトルを1本加えてお届けいたします。4本目の銘柄は届いてからのお楽しみです。どの銘柄を選んだらよいかわからない方や、いろいろな銘柄を定期的にたくさん楽しみたい方にお勧めのお得な定期コースです。
当ストアで取り扱うコーヒーは、全て直接農園とやり取りする『ダイレクト トレード』です。農園や畑ごとに品質を見極め、収穫から商品化まで全てをトレースできるコーヒーの中でも、特に良質なものを取り扱っています。どの商品も贈り物として自信を持っておすすめしますが、中でもギフトに対応させていただく商品を、以下にご案内いたします。
名園の1級畑で育った、最高クラスのコーヒーです。焙煎後すぐに加圧包装している為、コルクを開けた瞬間、華やかなアロマが広がります。テーマごとのおすすめ2銘柄の飲み比べをお楽しみいただけます。熨斗・ラッピング 対応
世界中の名園のコーヒー 15種類を一箱で味わえる、贅沢なドリップバッグ詰め合わせセットです。Premier Cru Café 3種類 × 2個 ／ COFFEE HUNTERS 12種類 × 2個を、朝・昼・夜の最適な一杯にテーマ分けしました。お湯を注ぐだけで手軽に楽しめます。熨斗・ラッピング 対応
おいしいコーヒーを楽しむ事ができる抽出機器をご紹介します。コーヒーのおいしさは他の食品と同様に素材の品質ありきですが、最後の工程である抽出も、その淹れ方次第で味に大きな変化が生まれます。左の動画では、苦み、渋みを出さずにクリーンカップ（余計な味のしないコーヒー）を楽しむ為のクラシックな抽出方法をご案内しています。抽出器具の一覧
抽出の全ての工程を行える抽出器具のセットで、抽出の入門に最適です。動画「How To Drip」では、このキットでコーヒーを抽出しています。
音の静かさ・抜群の挽きの良さ・コンパクトの三拍子揃った本格派の電動ミルです。プロはもちろんのこと、通のあなたにも充分にご満足いただけます。手挽きに疲れたビギナーの方も、より快適にコーヒータイムを楽しむ事ができます。長いコーヒーライフの為に投資してみませんか？
HOME > COFFEE HUNTERS > 【コーヒー 豆/粉】グリーンウェル農園 / フラグア農園 ハワイ コナ ブレンド COFFEE HUNTERS
ペットボトル1本（焙煎豆160g）
価格2,350円(税込)
申し訳ございません。この商品は売り切れております。
ハワイ コナ ブレンド がお好きな方におすすめ
柔らかい口当たり
甘さと透明感
深みのあるフルボディ
ハワイ島特有のテロワールで育まれた純粋なティピカと、「COFFEE HUNTERS」のプロ フラグアをブレンドしました。
ハワイ島特有のテロワールで育まれた純粋なティピカを生産しているのは、コナでも随一の技術と熱意を誇るグリーンウェル農園。コロンビアのプロ フラグアとの相性の良さを活かし、単純な甘さではなく、アフターテイストに陰影のある余韻を表現しました。滑らかなマウスフィールが魅力です。
ハワイ島南コナのグリーンウェル農園は、マウナロア山（標高4,169m）の西側斜面に位置します。常夏の太陽で暖まった畑が、夜になると冷たい吹き下ろしで一気に温度が下がり、この寒暖差がおいしさの秘密です。
1850年、ヘンリー ニコラス グリーンウェルがイギリスからコナに移住し「グリーンウェル農園」を開園しました。3代目のノーマンは、非常に熱心な生産者で、1989年農園開発の為にコナに引越した僕は、彼にたいへんお世話になりました。残念ながらノーマンは、1992年に亡くなりましたが、息子のトミーが継承し農園を守っています。今回トミーの協力を得て、この贅沢なコナブレンドができあがりました。ハワイの青い海を見下ろすティピカ100％の畑から、完熟豆だけを収穫してもらいました。
コロンビアのクンディナマルカ県にあるフラグア農園も、1876年イタリアから移住したシニステーラ家が拓いた歴史ある農園です。農園内の精選工場には、当時使った機械が保存されていて、そこはまさしく博物館。しかしコロンビアの内戦の影響で、農園主も労働者も危険で農園に近づけず荒廃してしまいましたが、ゲリラの活動が下火になると、4代目の女性農園主フォアニータは、頻繁に農園を訪れ見事に復活させました。この風光明媚な農園のシンボル的な山がメディア ルナ（半月）。この頂の真下の畑のコーヒーを、コナのブレンドに選びました。
長いコーヒー栽培の歴史を持つ2つの農園が醸し出す特徴を生かしたブレンドコーヒーです。
この銘柄がお好きな方におすすめ
明るい印象と豊かな甘味
落ち着いた飲み口
ブレンドとの飲み比べ
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