サン ミゲル ナチュラル 【コーヒー 豆/粉】サン ミゲル農園 サン ミゲル ナチュラル COFFEE HUNTERS

  • グアテマラ
  • COFFEE HUNTERS
  • サン ミゲル農園
価格 ¥ 2,350 税込
商品番号 CBN-SMN
種類

残りわずかです。

ただいま在庫がございません。

 ※熨斗対応不可

[ 24 ポイント進呈 ]

発送に関するご案内

・ご注文日を含め5営業日以内(土・日・祝日・弊社休業日を除く)に発送いたします。
・予約商品につきましては、上記とは発送スケジュールが異なります。
・連休前・お中元・お歳暮・クリスマスシーズン・年末年始などの繁忙期は通常よりも配送が遅れる場合がございます。
・連休前、年末年始の際は配送スケジュールが通常と異なります。
・銀行振込でお支払いの場合は、弊社にてご入金を確認した翌日から5営業日以内(土日祝日・弊社休業日を除く)に発送いたします。
・銀行振込の場合、ご入金の確認には少々お時間がかかることがございます。
なお、ご注文確定後から2週間後を過ぎてもご入金のない場合は、自動的にキャンセル扱いとさせていただきます。何卒ご了承ください。

サン ミゲル農園 サン ミゲル ナチュラル

グアテマラの地で100年以上の歴史を持つ一族が経営するサン ミゲル農園で収穫された高品質のブルボンです。一日の寒暖差が激しい標高1,500~1,700メートルにある畑で、完熟してから収穫された糖度が高くジューシーなブルボンをナチュラル製法で仕上げました。

生豆生産国
グアテマラ共和国
生豆生産地
サカテペケス県 アンティグア市
農園   
サン ミゲル
農園主  
エストゥワルド ファジャ カスティージョ
標高   
1,500~1,700m
栽培種  
アラビカ種 ブルボン
プロセス 
ナチュラル
原料豆輸送
リーファーコンテナ

風味

ダークチョコレートと砂糖を入れたホイップクリームを合わせたようなほろ苦さを持った甘みとクリーミーさが印象的。控えめながら、華やかなフルーツフレーバーがバランスを整える。

強く感じられる

ダークチョコレート キャラメル

微かに感じられる

ブラックベリー ブラッドオレンジ 生クリーム

味わいの強さ 5

味わいの強さ 5 イメージ

酸味 5

酸味 5 イメージ

甘味 8

甘味 8 イメージ

苦味 5

苦味 5 イメージ

焙煎度 5

焙煎度 5 イメージ

COFFEE HUNTERS STORY

エストゥワルド・ファジャ

グアテマラのサン ミゲル農園は、COFFEE HUNTERS(コーヒー ハンターズ)シリーズとしてデビューして以来、多くのコーヒーファンに愛されてきました。アルトゥーロ ファジャ氏が1962年に拓いたこの農園は、現在息子のエストゥワルドに引き継がれ、変わらぬ品質を保っています。
しかし、栽培や精選方法は常に進化してきました。農薬を使う代わりに、接ぎ木や天敵で病虫害をコントロールし、精選加工の工程で大量に出る果肉をミミズに食べさせ、ミミズが排出した栄養価の高い糞を、有機肥料として畑に撒いています。農園内には診療所を建設し、労働者とその家族、そして周辺に住む先住民の健康管理を無料で行っています。このように環境と人権を守っているからこそ、おいしいコーヒーが生産されるのです。

サン ミゲル農園

この農園のメインの栽培種はアラビカ種ブルボンです。一日の寒暖差が激しい標高1,500〜1,700メートルで栽培されたブルボンを、樹上で完全に熟してから収穫します。ワインレッドに色付いたコーヒーチェリーの糖度は23度以上!指で摘むとポタポタと甘いジュースが落ちるほど。
これまでウォッシュトしか販売してきませんでしたが、これだけ糖度が高くジューシーなチェリーだから、ナチュラルを作ろうと2019年に提案し出来上がったのが、サンミゲル ナチュラル。期待通りの仕上がりです。

COFFEE HUNTERSの商品一覧に戻る

原材料名 コーヒー豆(生豆生産国名:グアテマラ共和国)
内容量 160g
賞味期間 焙煎日より1年
保存方法 直射日光・高温多湿な場所を避けて保存してください。
使用上の注意 開封後は、できるだけ早く使用してください。
ギフト対応 ラッピング可/熨斗不可

©MI CAFETO Co., Ltd. All rights reserved.

  • X
  • Instagram
  • Facebook