ブルーマウンテン(フルボトル) 【コーヒー 豆】ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園(フルボトル)Premier Cru Cafe

  • ジャマイカ
  • Premier Cru Cafe
  • ジュニパーピーク農園
価格 ¥ 7,770 税込
商品番号 ACN-JP-200
[ 78 ポイント進呈 ]

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ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園

ジュニパーピーク農園は、ミカフェートの品質のピラミッドの最上位に位置するGrand Cru Cafe(グラン クリュ カフェ)シリーズのコーヒーを生みだす、ジャマイカでも屈指の農園です。標高は1,370mに位置し、ブルーマウンテンの最大の特徴でもある、バランスのよさと後を引く香りと甘みを兼ね備えた高品質のコーヒーを生産しています。

生豆生産国
ジャマイカ
生豆生産地
ブルーマウンテン セント アンドリュー県 キャサリンピーク
農園   
ジュニパー ピーク
農園主  
リチャード シャープ、ジェイソン シャープ
セクション
Plot 4
標高   
1,370m
栽培種  
アラビカ種 ティピカ
サイズ  
スクリーン18未満
プロセス 
ウォッシュト
原料豆輸送
航空貨物

風味

青りんごや柑橘を思わせるフレーバーと、カラメルやカスタードのような甘さ。明るさから艶やかさへと変幻する魅力的なボディ。余韻は長く、微睡むような穏やかさ。

特に強く感じられる

クレームブリュレ

強く感じられる

焼き芋 青りんご アーモンド チョコレート

微かに感じられる

オレンジ 黒豆 ごま 栗

味わいの強さ 7

味わいの強さ 7 イメージ

酸味 6

酸味 6 イメージ

甘味 9

甘味 9 イメージ

苦味 5

苦味 5 イメージ

焙煎度 5

焙煎度 5 イメージ

COFFEE HUNTERS STORY

Plot 4

ブルーマウンテンミスト

ジュニパー ピーク農園で一番早く朝日を浴びる畑が、Plot4です。ブルーマウンテン山脈で5番目に高い頂、キャサリンズ・ピークの頂上からやや下に広がるその畑は、午後になるとブルーマウンテン・ミストと呼ばれる霧に包まれてしまいます。カリブの熱い太陽が、冷たい湿度を含んだ霧に遮られ、急激に気温が下がります。そして霧が晴れると気温が上がり、やがて夜を迎えると再び温度が下がります。コーヒーの品質に大きく影響する一日の温度差が、ブルーマウンテン・ミストによって2回も起きる恩恵で、実の締まった密度の高い最高級のコーヒーができあがります。

ジュニパーピーク看板

その中でも品質が一番安定する、収穫期ピークの完熟豆だけを集めました。そして100%天日で乾燥させたコーヒーから、スクリーンサイズ17だけを選び出し、次に密度の選別機で念入りに高密度の豆だけを選り分けました。そして最後は、熟練の女性達によってハンドピックで完成させたコーヒーです。

80年代に「カリブの宝石」と呼ばれ多くのコーヒー通に愛された、ブルーマウンテン・コーヒーをぜひお楽しみ下さい。

ジュニパーピーク農園

LABEL STORY

ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園 ラベル

まろやかでありながらも確実な主張としての上質な甘さ。雲間から降り注ぐ光をイメージさせる恍惚感。類を見ないクオリティそのものをブルーマウンテンに射し込む朝日として表現。

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原材料名 コーヒー豆(生豆生産国名:ジャマイカ)
内容量 200g
賞味期間 焙煎日より1年
保存方法 直射日光・高温多湿な場所を避けて保存してください。
使用上の注意 開封後は、できるだけ早く使用してください。
ギフト対応 ラッピング可/熨斗可
製品サイズ 縦92mm×幅92mm×高さ325mm

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