いつもミカフェートのコーヒーをご愛顧、ご愛飲いただきまして誠にありがとうございます。

今週は、ミカフェート パートナーズ^※1 の中でも、自然環境と人権に配慮し高品質なコーヒーを生産しているパナマのコトワ農園をご紹介します。

パナマ共和国西部にあるバルー火山の裾野に広がるコトワ農園は、園内に50ヘクタールもの原生林を保護しており、険しい山間を流れる川と湧き水を活かして水力発電を行い、農園で利用しています。
また、労働環境を整えるためのさまざまな支援も行っており、労働者の朝食や昼食の無償提供に加え、収穫期に季節労働者として農園にやってくる先住民族ノベ族の言葉を話せる家庭教師を雇い、農園の一角で子どもたちに教育の機会を提供しています。
そして、農園主のリカルド コイナー氏は現地組織と協力し、さまざまな事情を抱えた18歳未満の子どもたちが、不当な扱いを受けることなく正式に働くことができるよう日々活動を行っています

Premier Cru Café（プルミエ クリュ カフェ）シリーズの中でも人気銘柄の一つである「ドン カ トラディショナル」は、コトワ農園の中でも特級畑に隣接した、一族の頭文字を冠する”Don K.（ドン カ）”セクションのコーヒーです。

1,700メートルから1,500メートルに広がる急勾配のこの畑の中でも、土壌と陽当りの一番よい箇所を選び、更にその中から樹勢のよい樹を選び完熟豆だけを収穫しました。
心地よく柔らかい風が吹くその穏やかな環境のように、丸く優しい口当たりが特長のコーヒーです。

農園内の美しい自然と先住民族ノベ族労働者の暮らしを守りながら、高品質のコーヒーを生産しているコトワ農園のコーヒーをぜひご堪能ください。

※1 世界各国3,000以上のコーヒー農園を知るミカフェートですが、その中でも「農園管理」「労働条件」「環境」の項目に沿って、ミカフェート独自の「サステイナビリティ・ゴール」を達成し、共に持続可能な開発目標に向かってコーヒー作りに取り組む農園を「ミカフェート パートナーズ」と呼んでいます。