いつもミカフェートをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、“プルミエ クリュ カフェ”シリーズより、特別に焙煎した「カルメン ナチュラル」をご用意しました。

パナマにあるカルメン農園のアギレラ一族が代々大切に守り続けてきた畑「エレデーロ デ ファミリア（一族の継承）」で収穫されたカトゥーラ種を、ナチュラル製法で仕上げたコーヒーです。

カルメン農園は、1950年にパナマ共和国のチリキ県ボルカン地方で開園されました。
なかでも「エレデーロ デ ファミリア」は、風の影響を受けにくく、適度なシェイド（日陰）に恵まれた理想的な環境にありました。
コーヒーの品質は、自然環境とそれに適した栽培種の選定、植え付け後の丁寧な肥培管理、そして生産者の情熱によって形づくられます。

残念ながら、2019年にアギレラ一族が農園を手放し、経営が変わったことにより、お取引は終了となりました。
現在では手に入らなくなってしまいましたが、ミカフェートが独自に開発した脱酸素定温保管により、大切に保存してきた希少なコーヒーです。

今回、その貴重なコーヒーを特別に焙煎し、80グラム袋にてお届けします。
ぜひこの機会に、特別な一杯をお楽しみください。

■Premier Cru Café カルメン ナチュラル 80g袋
ミルクチョコレートの甘さが基盤となり、ドライベリーと柑橘の印象が重層的な彩りをなす。しっとりとしたクッキーのような調べもまた心地よい。
（在庫がなくなり次第終了となります）