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世界各国 3,000近くのコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します

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お知らせ

    
2020.03.05

春ブレンド登場!Edición de Primavera

ブルーマウンテン 日の出

いつもミカフェートのコーヒーをご愛顧・ご愛飲いただき、誠にありがとうございます。

うつろいゆく四季の味わいを表現した、シーズナルコーヒー。
この度、第一弾として「春」をテーマに期間限定でお届けいたします。

2020年「春」は、エル サルバドル東部にそびえるサン ミゲル火山の東側の裾野に位置する、アントニエタ農園の豆を使用しています。
標高1,000m〜1,450mの斜面に縦長に広がるこの農園は、標高別に区分けされた畑に応じて、様々な表情をもったコーヒーを生み出します。
Premier Cru Caféクラスに相当する最高標高区画の豆はナチュラルで仕上げ、COFFEE HUNTERSクラスに位置する、斜面ひとつ下った区画の豆は伝統的なウォッシュトで仕上げております。

今回の「春」ブレンドでは、同一栽培種のマラゴジッペ亜種でありながらも、これら高度の異なる2種類の豆をベストなバランスで配合いたしました。
まるで春のみずみずしい日差しを感じさせるようなフレッシュであたたかい甘みは、リンゴや文旦、カシスを想起させる独特のフレーバーに包まれています。
一つの農園でも栽培環境に応じて異なる味わいをもつコーヒーを選び抜き、それらシングルオリジン(生産地)、シングルプロセス(精選方法)、シングルカルティバ―(栽培種)の素材を自在に組み合わせるのはミカフェートならではと言えるでしょう。

春の訪れを感じさせる、清々しさと可憐さ。
気持ちが華やぐ季節に相応しいコーヒーをお楽しみください。

※ GRAND CRU CAFÉ GINZA、一部店舗を除く。

COFFEE HUNTERS アントニエタ農園 Edicion de Primavera
甘く香ばしいフレグランスに始まり、リンゴやカシス、文旦などのしとやかな味わいが、舌の上で花開く。
清々しく軽やかなアフターテイストが、春の訪れを感じさせるかのよう。

2020.02.27

Premier Cru Caféより新たに2銘柄 登場!

Valentine Selection イメージ

いつもミカフェートのコーヒーをご愛顧・ご愛飲いただき、誠にありがとうございます。
良質なマラゴジッペ亜種を生産するエル サルバドル アントニエタ農園より、Premier Cru Café クラスとして新たに2銘柄が登場いたします。

コーヒーハンター José. 川島 良彰はミカフェート創業以来、本当に美味しいマラゴジッペを復活させたいという思いのもと、世界中のコーヒー農園を探し訪ね歩いてまいりました。しかし心から満足のできる品質に出会うことは長らくありませんでした。そして2018年、ようやく巡り会えたのがこのアントニエタ農園のマラゴジッペです。

エル サルバドル東部サン ミゲル火山の東側斜面1,000m〜1,450mに縦長に広がるアントニエタ農園。ドイツをルーツに持つオーナーのジャスパーソン家は、1,400m以上の畑を「カシータ」と名付けました。
今回紹介させていただくのは、この一級畑のマラゴジッペを、それぞれエル サルバドル伝統のウォッシュト製法と、野心的なナチュラル製法で仕上げた2銘柄となります。

各店舗 ※1では、3月7日(土)より販売開始となりますが、オンラインストアでは本日より受注を開始いたします。各銘柄15本ずつの数量限定先行販売となりますので、お求めの際はお早めにご注文ください。

※1 GRAND CRU CAFÉ GINZA、一部店舗を除く。
※ ハーフボトルのみの数量限定先行販売となります。

PCC 新ラベル アントニエタ農園 カシータ

アントニエタ農園 カシータ

Label Story : 茜色の帷帳になじみゆく太陽の気配を感じさせる酸。それはまるで子を守る獅子たちの面影にも似て、あたたかくて優しい。

PCC 新ラベル アントニエタ農園 カシータ ナチュラル

アントニエタ農園 カシータ ナチュラル

Label Story : 朝靄の中、霧雨が熄んだ静寂に浮かぶ清らかな蜃気楼。夢ではない確かな味わいは心の奥底にヴェールとなって折り重なるよう。

2020.01.23

COFFEE HUNTERS 頒布会 4本コース(12回)が登場!

COFFEE HUTERS 頒布会 4本コース(12回)

今月より新たにマンスリーデリバリーサービスに、COFFEE HUNTERS 頒布会 4本コース(12回)が加わりました!
月々 5,850円(税込)で、4本目は何が入っているか毎月のお楽しみです。1本あたりは3本セットより更にお得になっております。

4本目の銘柄は届いてからのお楽しみで事前公表はしない予定ですが、発売開始月となる2月分は、数量限定銘柄「モンテカルロス農園 ゲイシャ」をお届けいたします。詳細はぜひ商品ページにてご確認ください。
マンスリーデリバリーサービス COFFEE HUNTERS 頒布会 4本コース(12回)

2020.01.16

COFFEE HUNTERSシリーズ初となる ゲイシャ種「モンテカルロス農園 ゲイシャ」が 数量限定で販売開始

モンテカルロス農園 ゲイシャ イメージ

いつもミカフェートのコーヒーをご愛顧・ご愛飲いただき、誠にありがとうございます。
先日お知らせさせていただきました、COFFEE HUNTERSシリーズ初となる、ゲイシャ種「モンテカルロス農園 ゲイシャ」が単品商品として販売開始いたしました。

これまでのミカフェートコーヒーのラインナップにおいては、品質のピラミッド最高峰に位置するGrand Cru Café LIMITEDクラスでしか味わうことが出来なかった栽培種であるゲイシャが、満を持してCOFFEE HUNTERSクラスとして登場です。
この栽培種がもつ固有の繊細な香りは、豆を挽いた時にこそ最も強くその真価を発揮します。
そのため、単品販売では「粉」での取り扱いはなく、「焙煎豆」だけでの販売となります。

モンテカルロス農園 ゲイシャ

「モンテカルロス農園 ゲイシャ」COFFEE HUNTERS
〔内容量〕焙煎豆 160g
〔販売価格〕1,850円
〔発売日〕オンラインストア 1月16日(木) / ミカフェート各店 1月17日(金)
※GRAND CRU CAFÉ GINZA、一部店舗を除く。

2019.12.26

2020福袋 発売!
モンテカルロス農園 ゲイシャ登場!

ミカフェート2020福袋 モンテカルロス農園 ゲイシャ イメージ

2020年の幕開けをミカフェートのコーヒーで迎えましょう。

ミカフェートオンラインストアでは、この時期だけの大変お得なセットをご用意いたしました!COFFEE HUNTERS 3本セットには必ず、新銘柄 モンテカルロス農園 ゲイシャが入っています!
より多くのコーヒーファンに味わっていただく為に、本来上位ブランドで提供するべき品質のこのゲイシャを、同シリーズでご提供します。

エル サルバドルの名園として知られるモンテカルロス農園。1880年からコーヒー栽培に携わる一族の末裔、カルロス・バトレスは自らの農園のテロワールを知り尽くし、モンテカルロスならではのゲイシャを誕生させました。


新銘柄 モンテカルロス農園 ゲイシャ入り!2020年福袋 COFFEE HUNTERS 3本セット
160g×3 - 5,150円 3,960円(税込)
新銘柄 モンテカルロス農園 ゲイシャが入った、新年だけのお得なセットを期間限定で発売いたします。他の2銘柄は、数十種類あるCOFFEE HUNTERSシリーズから、おすすめのコーヒーをお届け致します!

2020年福袋 Café Puenteセット
3銘柄×5袋 - 3,000円 2,400円(税込)
朝、昼、夜のシーンに合わせてセレクトした同シリーズから、それぞれ1銘柄ずつ詰め合わせ、15袋(3銘柄 各5袋)をセットにしました。どの銘柄かは届いてからのお楽しみです!初めてご注文される方には特におすすめ致します。期間限定商品なので、お早めにご注文ください!

数量僅少 2020年福袋 Premier Cru Café 3本セット
100g×3 - 9,000円 7,200円(税込)
アートラベルにリニューアルしたばかりのPremier Cru Cafeを、福袋だけの3銘柄のセットでご提供します。お届けするのは、グアテマラとパナマの名園の一級畑で育った最高クラスのコーヒー。鮮度を保つため、焙煎後すぐにシャンパンボトルに詰め加圧包装しています。コルクを開けた瞬間の華やかなアロマとおいしさを存分にお楽しみいただけます。個性が輝く3銘柄の飲み比べをお楽しみください。

数量僅少 新銘柄 モンテカルロス農園 ゲイシャ 入り! 2020年福袋 COFFEE HUNTERS 3本 ドリップセット 手挽きミル
160g×3 - 47,772円 37,500円(税込)
新銘柄 モンテカルロス農園 ゲイシャが入った、新年だけのお得なセットを期間・数量限定で発売!おすすめのコーヒー2銘柄と1〜2人分の抽出ができるキットを合わせてお届け致します。プロも使用する抽出器具で、ご自宅で本格的なコーヒーを淹れてみましょう。

他にも、数量僅少ではありますが、Café Puenteの200袋セット等もご用意しています。福袋の商品一覧は、こちらからご確認ください。
福袋の商品一覧


福袋は1月6日(月)より順次発送致します。
ミカフェート各店でも、2020年営業初日より発売いたします。1月16日(木)までの販売です。

※GRAND CRU CAFE GINZA、BARNEYS CAFE BY MI CAFETO(銀座店)、BARNEYS CAFE BY MI CAFETO PREMIER(六本木店)、一部店舗を除く。
※店舗取り扱いの福袋の内容は、各店舗にご確認ください。

2019.12.19

Premier Cru Café New Label Design Vol.3
新たなアートラベル

Premier Cru Café New Label Design Vol.3

いつもミカフェートのコーヒーをご愛顧・ご愛飲いただき、誠にありがとうございます。先週、先々週に引き続き、Premier Cru Caféのラベルリニューアルをお知らせいたします。3週に渡るラベルリニューアルも、今回の3銘柄にて全てとなります。

以下の銘柄の発売をお知らせいたします。アートラベルを作成するにあたってのストーリーを、ぜひコーヒーの味とともにお楽しみください。

PCC 新ラベル KOTOWA DON.K TRADITIONAL

コトワ農園 ドン カ トラディショナル

Label Story : 派手では無いが、ひとつひとつのフレーバーを丁寧に追いかけてみると、それぞれを色に置き換えることが出来るほど。浮かび上がるフレーバーの群像。

PCC 新ラベル SAN SEBASTIAN VILLALOBOS

サン セバスティアン農園 ビジャロボス

Label Story : 細やかな光の束が幾重にも織りなされたような輝きを感じる酸味。クリアな透明感はクリスタルの表象にも似て、心が澄み渡るような青をイメージする。

PCC 新ラベル BELLAVISTA

ベジャビスタ農園

Label Story : まるで生き物のような躍動感いっぱいの酸とアロマ。それは幸運を運ぶという南の島の美しい鳥の姿にも似て、儚いが美しい。

2019.12.12

Premier Cru Café New Label Design Vol.2
3銘柄の新たなアートラベル

Premier Cru Café New Label Design Vol.2

いつもミカフェートのコーヒーをご愛顧・ご愛飲いただき、誠にありがとうございます。前回に引き続き、Premier Cru Caféのラベルリニューアルをお知らせいたします。先週より、毎週 3銘柄ずつアートラベルにリニューアルされております。

本日は以下の銘柄の発売をお知らせいたします。アートラベルを作成するにあたってのストーリーを、コーヒーの味とともにお楽しみください。

PCC 新ラベル SAN SEBASTIAN BOURBON NATURAL

サン セバスティアン農園 ブルボン ナチュラル

Label Story : 夜の闇に咲き誇る大輪の花の香り。漆黒の液面から漂ってくるとは思えず、湯気の中には赤い果実のメタファーが浮かび上がるよう。

PCC 新ラベル CARMEN

カルメン農園

Label Story : 酌めどもつきぬ、享楽の泉を訪れたかのような心地よさ。コーヒーが持つ楽しさという側面を、黄金郷に生い茂る若葉の競演として表現。

PCC 新ラベル BLUE MOUNTAIN JUNIPER PEAK

ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園

Label Story : まろやかでありながらも確実な主張としての上質な甘さ。雲間から降り注ぐ光をイメージさせる恍惚感。類を見ないクオリティそのものをブルーマウンテンに射し込む朝日として表現。

2019.12.05

Premier Cru Café New Label Design Vol.1
従来のホワイトカラーラベルからイメージを具現化したアートラベルへ

Premier Cru Café New Label Design Vol.1

いつもミカフェートのコーヒーをご愛顧・ご愛飲いただき、誠にありがとうございます。この度、Premier Cru Cafeのラベルを刷新することになりましたので、ご案内致します。

従来のラベルデザインは象徴的なホワイトカラーラベルで統一したものでしたが、一級畑だけで穫れた最高クラスのコーヒーの個性によりフォーカスし、各銘柄の味わいから想起される色合いやイメージを具現化した、個々のキャラクターが際立つラベルに生まれ変わりました。また、それぞれのラベルには、ラベルを作成するにあたってのストーリーがあり、コーヒーの味とともにお楽しみいただくことができます。

今回のラベルリニューアルは、Premier Cru Caféの世界観や各銘柄の特徴をお客様によりお伝えしやすくすることを目的としており、コーヒーそのもの、また店頭販売価格は従来品から変更はございません。

リニューアルに際しては、毎週 3銘柄ずつラベルが新しくなります。本日は以下の刷新された新ラベル3銘柄の発売をお知らせいたします。

PCC 新ラベル SAN SEBASTIAN PACAMARA NATURAL

サン セバスティアン農園 パカマラ ナチュラル

Label Story : 甘露とも言いかえられうる程のとろけるような口当たりには、心のどこかを虜にしてしまう魅力と、全てをゆだねられる安心感が内包されている。

PCC 新ラベル SAN SEBASTIAN PACAMARA

サン セバスティアン農園 パカマラ

Label Story : 共鳴的なフレーバー群が、お互いに打ち消し合うこと無く、素晴らしいバランスで構成されている様の抽象的表現。

PCC 新ラベル SELVA NEGRA VARSOVIA

セルバ ネグラ農園 バルソヴィア

Label Story : 向き合えば向き合うほどに、深遠なる奥深さを感じさせる存在感。静謐な空間の中に浮かぶ厳格な構築物の印象を具現化。

2019.10.17

ルワンダ キグフィ農園が Premier Cru Café に登場

Premier Cru Café ルワンダ キグフィ農園

悲しい歴史を背負いながらも、美しい景色と優しい人々を称えた国・ルワンダが、Premier Cru Caféに新たに加わります。1999年、コーヒー園として復活して以来、20周年を迎えるキグフィ農園。コーヒーの生産量や品質を安定させるのは実に難しいもので、特にコーヒー生産技術がまだまだ途上であるルワンダでは、同じ農園でも、年次によってとれるコーヒーの品質がぶれることがよくあります。
そんな中、Premier Cru Café にふさわしい品質のものを、今回、Premier Cru Café の新たな世界観を表現するデザインラベルでお届けします。

【コービー豆】ルワンダ キグフィ農園(フルボトル)Premier Cru Café
焙煎豆 200g 5,500円(税込)

【コービー豆】ルワンダ キグフィ農園(ハーフボトル)Premier Cru Café
焙煎豆 100g 3,000円(税込)

<発売日>
オンラインストア 10月17日(木)
店舗 10月18日(金)より先行販売

<取扱い>
オンラインストア、BARNEYS CAFE BY MI CAFETO、BARNEYS CAFE BY MI CAFETO PREMIER、ミカフェート 一ツ橋店
その他の店舗につきましては、11月上旬頃より随時販売予定。( GRAND CRU CAFE GINZA、一部店舗を除く)

2019.10.03

コーヒー 定期便 スタート!

コーヒー 定期便

この度、お得な定期便商品の販売をスタートいたします。定期便は毎月送料無料で特定の銘柄を楽しめる購入プランです。お好みの銘柄が決まっている場合など、ぜひご利用ください。1回のご購入で12回分(12ヵ月)の商品のお申し込みとなります。

コーヒー 定期便

2019.09.26

消費税率の変更に関するお知らせ

2019年10月1日より施行される消費税率10%引き上げに伴い、弊社オンラインストアでは販売価格の変更等を下記のとおりとさせて頂きます。

■ 消費税率の変更に伴う販売価格について
2019年9月30日までのご注文につきましては旧税率(8%)、2019年10月1日以降のご注文から新税率(10%)を適用した税込価格を販売価格といたします。
※内税となる消費税額の計算は2019年10月1日以降出荷分より新税率(10%)を適用いたします。

■ 軽減税率について
2019年10月1日以降、出荷される珈琲製品(生豆・焙煎豆・リキッドアイスコーヒー・ドリップバッグ等)については軽減税率(8%)が適用されます。

2019.09.12

ハーツマン農園 マラゴジッペ 再販売スタート!

ハーツマン農園 マラゴジッペ COFFEE HUNTERS

長年、コーヒーハンター José. 川島 良彰が探し求めていたコーヒー「マラゴジッペ」。納得の品質を持つマラゴジッペを、日本のコーヒーラバーズにご紹介します。
しっかりしつつも、あとを引かない爽やかな苦みとすっきりとした酸味。レーズンや干し柿など、ドライフルーツを強く思わせる濃縮感のある風味。

COFFEE HUNTERS ハーツマン農園 マラゴジッペ
内容:焙煎豆各160g(豆・粉選択可)
価格:税込2,000円

ブラジル バイーア州マラゴジッペ市で存在を確認されたマラゴジッペ亜種は、樹高も葉や実の大きさもアラビカ種最大級です。エチオピア生まれの原種ティピカ亜種からの突然変異で、生まれ故郷の街の名前が品種名になりました。

コスタリカ国境に近いサンタ クララ村郊外のハーツマン農園の農園主ラティボー・ハーツマンは、コーヒーの事をよく知っている熱心な生産者で、彼は自分の畑で作ったマラゴジッペを、José. 川島 良彰の細かな指示のもと、ナチュラルに仕立てました。
この機会にぜひお試しください。

〔取扱〕
ミカフェートオンラインストア 9月12日より取り扱い開始