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50ヵ国 2,500以上のコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します

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お知らせ

    
2019.04.17

新ブランド「CAFÉ REVOLUCIÓN」誕生

CAFÉ REVOLUCIÓN

この度、新たなブランド「CAFÉ REVOLUCIÓN(カフェ レボルシオン)」 シリーズが誕生、5つの新商品をミカフェート各店で4月19日(金)より、販売開始いたします。
カフェ レボルシオンに使用しているコーヒーの生豆は、ミカフェートの他のブランドと同様に、定温コンテナで輸送し一定の温度で保管しています。 コモディティコーヒーながら素晴らしい品質を誇る、革命的なコーヒーがデビューです。

CAFÉ REVOLUCIÓN(カフェレボルシオン)
発売日:2019年4月19日(金)店頭発売 ※一部店舗を除く
※オンラインショップでは先行して4月17日(水)より受付開始
価格:1本180g(粉)990円(税込)

■「カフェ レボルシオン」誕生の背景
2008年の創業以来、“すべてのコーヒーをおいしくする”を企業のミッションとして、農園から一杯のカップまで、すべての工程を自社で管理することにこだわり、独自の明確な品質管理基準をつくることで生み出された「品質のピラミッド」を基準としたブランドを展開してまいりました。
最上級グレードである「Grand Cru Café(グラン クリュ カフェ)」を筆頭に、「RESERVA(レゼルバ)」、「NATURE CAFÉ(ナチュール カフェ)」、「Premier Cru Café(プルミエ クリュ カフェ)」、「COFFEE HUNTERS(コーヒー ハンターズ)」といった従来のブランドに対し、より親しみやすい価格帯にも関わらず高い品質のコーヒーを選び抜いてご紹介するのが、「CAFÉ REVOLUCIÓN(カフェ レボルシオン)」シリーズです。
高品質を誇るミカフェートのコーヒーを、お求めやすい価格帯でお届けすることで、より多くの皆様方に「果実としてのコーヒー」の魅力を伝えるべく、これからもコーヒー業界に革命を起こしてまいります。

■「カフェ レボルシオン」の特徴
1、レボルシオン コーヒーについて
ミカフェートが独自の基準で選び抜いたコーヒーをダイレクトトレーディングし、果実であるコーヒーの品質管理を徹底するため、長年培ってきた技術で定温コンテナで輸送、一定の室温で保管しています。
また密閉のペットボトルは香りを逃さず鮮度を保ったままにご家庭へお届けするための工夫が施されています。 2、シーンで選ぶ、5つのラインナップ
生産国やコーヒーの品種によって選ぶのではなく、コーヒーを飲むシーンを想像しながら、一日の様々な時間帯でお楽しみいただくことを想定した5種類のコーヒーをご用意しました。
コーヒーの品種などの違いに難しさを感じていた方にも、バラエティをお楽しみいただけるラインナップのご提案です。
3、場所を選ばず、誰でも手軽にドリップできるフィルターを同時販売
ご家庭でコーヒー豆を挽けない方やドリップできない方にも、手軽にコーヒーを楽しんでいただけるよう、専用フィルターを合わせて販売いたします。
お好みに応じて最大20gまでコーヒーを投入できる大型サイズで、コーヒーのラインナップだけでなく、気分や好みに応じて粉の量まで自由に調整できるドリップフィルターです。
このフィルターがあれば、どこでもお湯を注ぐだけで、ご家庭やオフィスはもちろん、キャンプなど屋外の食事の場でも、おいしいコーヒーが楽しめます。
CAFE REVOLUCION 専用ドリップフィルター 12枚入り
内容:ドリップフィルター12枚
価格:250円(税込)

CAFÉ REVOLUCIÓN は今後もぞくぞく追加ラインナップを予定しています。ぜひ、この革命を共に体験してください。

2019.04.09

ゴールデンウィーク期間中の配送予定のご案内

ゴールデンウィーク期間中、ミカフェートオンラインストアでご注文頂いた商品の配送スケジュールが通常とは異なりますので、ご了承くださいませ。

【ゴールデンウィーク前配送最終受付:4月18日(木)まで】

■4月18日(木)までのご注文
→ゴールデンウィーク前までに順次配送

■4月19日(金)〜5月6日(月・祝)、5月7日(火)以降のご注文
→ゴールデンウィーク明け順次配送

※ゴールデンウィーク前のお届けをご希望のお客様は、4月18日(木)までのご注文をお願いいたします。
※ゴールデンウィーク明けの営業は5月7日(火)からとなります。休業期間中にいただきましたお問い合わせにつきましては、5月7日(火)より順次ご対応させていただきます。
※ゴールデンウィーク期間中はご注文が非常に混み合います。通常、ご注文日の翌日から1週間以内に配送いたしますが、ゴールデンウィーク期間中は通常よりお時間をいただく場合がございますのでご了承ください。

2019.04.01

「Terres et Saveurs(テール エ サヴール)」4/1(月)オープン

Terres et Saveurs スタッフ

株式会社ミカフェート(所在地:東京都港区 代表取締役 社長 川島良彰 )は、2019年4月1日(月)南青山にフレンチレストラン「Terres et Saveurs(テール エ サヴール)」を開業いたします。

「Terres et Saveurs(テール エ サヴール)」では、信頼する生産者のみなさまからその季節に届く自然栽培の野菜や完全放牧で育つ牛、一粒の塩から一滴の醤油、料理に使う水にまで、全てにおいてこだわりの安全な素材を使って一皿を仕立てています。
シェフとパティシエが考案する自然派の料理とスイーツは、身体の中からきれいになるような心地よさをもたらします。

ここでしか出会えない料理と、ここでしか感じられないひと時をご堪能ください。

店舗詳細▽
Terres et Saveurs(テール エ サヴール)
〔営業時間〕18:00一斉スタート
〔予約〕前日15:00まで 完全予約制
〔住所〕東京都港区南青山6-2-2 南青山ホームズ1F
〔電話〕03-6427-6519

2019.03.23

「BARNEYS CAFE BY MI CAFETO」3/23(土)11:00オープン

BARNEYS CAFE BY MI CAFETO

株式会社ミカフェート(所在地:東京都港区 代表取締役 社長 川島良彰 以下「ミカフェート」)は、2019年3月23日(土)バーニーズ ニューヨーク銀座本店3Fに「BARNEYS CAFE BY MI CAFETO」を開業いたします。ミカフェートプロデュースのバーニーズ カフェはバーニーズ ニューヨーク六本木店2Fにある「BARNEYS CAFE by Mi Cafeto Premier」に続き2店舗目となります。
店舗限定ブレンドである バーニーズ ニューヨーク ブレンド はオンラインストアでの販売は御座いませんが、使用されている銘柄を含め以下にご紹介いたします。

■ バーニーズ ニューヨーク ブレンド
内容:焙煎豆各160g(豆・粉選択可)
価格:税込2,000円
2018年5月、エル サルバドル東部に位置するサン ミゲル火山の麓、アントニエタ農園を訪問した際に、待望のマラゴジッペの畑に出会いました。
品質・量ともに、世界でこれだけのマラゴジッペを生産できる農園はないでしょう。その場で、全量購入することを決めました。
この貴重な豆を、BARNEYS CAFE BY MI CAFETOでデビューさせることにしました。パナマの名園コトワ農園のアルト ルナの畑で採れたアラビカ種カトゥーラ亜種とブレンドしました。
〔風味〕
シナモン、ミルクチョコレートの風味、アーモンドの甘い余韻。冷めるとオレンジがあらわれる。複雑で柔らかいマウスフィール。
〔使用されている銘柄〕
アントニエタ農園 マラゴジッペ
コトワ農園 アルト ルナ

■ バーニーズ ニューヨーク ブレンド ダーク
内容:焙煎豆各160g(豆・粉選択可)
価格:税込2,000円
アンデス山脈の3つの産地のコーヒーをブレンドしました。
その一つ、ラグリマ デ アンデスの農園があるペルー北部チョンタリ村では、素晴らしいアラビカ種カトゥーラ亜種の畑との出会いがあり、Lagrima de Andes(アンデスの涙)と名付けました。 このコーヒーをベースに、コロンビアのアンデス山脈内の秘境インサ地区と、ポパヤンのグラン クリュ カフェも生産するベジャビスタ農園のコーヒーを、やや深めに焙煎してブレンドしBARNEYS CAFE BY MI CAFETOにご用意しました。
〔風味〕
黒ビール、くるみの強い風味。冷めると柿やバナナの優しい香りがあらわれる。しっかりとしたコクと苦み、どっしりとした飲み心地。
〔使用されている銘柄〕
アラディーノ デルガード農園 ラグリマ デ アンデス
インサ地区 インサ ティエラデントロ
ベジャビスタ農園 レクエルド デ イヴァン

〔各銘柄の取扱〕
BARNEYS CAFE BY MI CAFETO(詳しくはこちら

2019.02.25

- for White Day - 「グアテマラ サン セバスティアン ブルボン」発売のお知らせ

グアテマラ サン セバスティアン ブルボン

2019年のホワイトデーシーズン限定商品として、「グアテマラ サン セバスティアン ブルボン」を、オンラインストアは2/25(月)、ミカフェート各店では2/26(火)より発売いたします。
※一部店舗を除く

グアテマラ サン セバスティアン ブルボン
内容:焙煎豆各160g(豆・粉選択可)
価格:税込2,000円
これまでGrand Cru CaféやPremier Cru Caféでのみ取扱ってきたグアテマラの名園「サン セバスティアン農園」のコーヒーを、ホワイトデーに特別にお届けいたします。
ミューシレージが着いたまま乾燥させる“セミウォッシュト”と呼ばれる精選方法により、独特な甘みをまとったコーヒーに仕上がりました。
口に含んだ瞬間に広がる、キャラメルやミルクを感じさせる甘い風味ととろけるような質感は、甘いお菓子と抜群の相性です。お菓子とのマリアージュに限らず、この時期のみの味わいを、ぜひ様々なシーンでお楽しみください。

〔風味〕
キャラメルやミルクの甘い風味。ミディアムボディでメルティな質感。冷めるとクミンのようなスパイシーな香りがあらわれる。

〔取扱〕
ミカフェートオンラインストア
Mi Cafeto 店舗(一部を除く)

2019.02.07

ベルシステム24、SDGs並びに「多様性プロジェクト」を推進、「障がい者の運営によるカフェ」を ミカフェートのプロデュースによりオフィス内に開設

障がい者の運営によるカフェ

株式会社ベルシステム24ホールディングス(本社:東京都中央区、代表取締役 社長執行役員CEO:柘植一郎、以下:ベルシステム24)の多様な人材による多様な働き方の実現を目的としたSDGs並びに多様な人材の活躍機会を提供する「多様性プロジェクト」の新たな取組として、コーヒーを通じたSDGsの実現を進める株式会社ミカフェート(所在地:東京都港区、代表取締役社長 川島良彰、以下:ミカフェート)のプロデュースのもと、ベルシステム24の本社オフィスラウンジにて障がい者がコーヒーを抽出し、提供するカフェの開設および来客者への提供、社員へのコーヒーサービスを本日より開始します。
取り組みの詳細はこちら

取り扱い銘柄
【コーヒー 豆/粉】ドイ トゥン地区 ドイ トゥン COFFEE HUNTERS
【コーヒー 豆/粉】フェダール農園 フェダール ヴェルデ COFFEE HUNTERS

2019.02.07

コーポレートロゴ変更のお知らせ

コーポレートロゴ

株式会社ミカフェート(所在地:東京都港区、代表取締役社長 川島良彰、以下:ミカフェート)は、2019年2月7日よりコーポレートロゴを変更することをお知らせいたします。

ミカフェートは、「世界中のすべてのコーヒーをおいしくする」を目標として、コーヒーハンターJosé. 川島 良彰が世界中から厳選した農園のコーヒーをダイレクトトレーディングし、輸送、保管、焙煎、抽出、全ての工程にこだわったコーヒーを提供して参りました。

また、2016年に日本企業で初めて「サステナブル・コーヒー・チャレンジ」に参画し、社会環境に配慮したコーヒー栽培や農園管理の指導を行うことで、生産国と消費国の架け橋となり、コーヒーを通じて持続可能な社会の実現を目指しています。

今回、ビジョン実現に向けたさらなる成長とコーポレートアイデンティティの浸透を実現するべく、コーポレートロゴの変更を行う運びとなりました事をお知らせさせていただきます。

■ロゴに込められた想い
一杯のコーヒーを味わうことは、大地を、地球を味わうこと。
最高のコーヒーを生み出すためにミカフェートだからできること。
すべてはコーヒーに、そして自分たちへと還っていく。
“わたしのコーヒーの樹”美味しいコーヒーを飲むたびに、そう感じて欲しい、そんな思いをこめて、わたしたちの理念を新しいロゴとして表現いたしました。

皆様のご期待に沿えるよう、これからも邁進してまいりますので、これからも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

2019.01.24

「バレンタイン ブレンド」発売のお知らせ

Valentine Selection

2019年のバレンタインシーズン限定商品として、『バレンタイン ブレンド』2銘柄を1/24(木)より順次、当オンラインストアとミカフェート各店で発売いたします。

【コーヒー 豆/粉】バレンタイン ブレンドブラックラベル COFFEE HUNTERS
優良農園の中の一級畑だけで穫れた最高クラスのコーヒーPremier Cru Caféに属する「サン セバスティアン農園パカマラ ナチュラル」と、COFFEE HUNTERSの「サン ミゲル」をブレンド。
この2銘柄は、同じオーナーが手がける名園です。異なる特徴のコーヒーが織り成す調和をお楽しみください。キャラメルやナッツが入ったビター系のチョコレートと好相性です。
〔内 容〕豆/粉 160g
〔価 格〕通常2,000円(税込)
〔風 味〕華やかな味わい。寒い朝、疲れた夜に最適。レッドアップルやヘーゼルナッツの甘い風味。バターを思わせる質感となめらかな後味。どこまでも続く甘い香り。

【コーヒー 豆/粉】バレンタイン ブレンドホワイトラベル COFFEE HUNTERS
バラエティ豊かな銘柄を揃えるCOFFEE HUNTERSから、中米グアテマラとパナマのコーヒーをセレクトしてブレンド。
2種類の焙煎度で仕上げたグアテマラの「サン ミゲル」と、パナマの名園コトワ農園で育った「アルト ルナ」、この2か国3銘柄の特徴が見事に調和したブレンドです。
甘み、苦み、酸味のすべてで非常にバランスが良く、どんなチョコレートとも好相性です。
〔内 容〕豆/粉 160g
〔価 格〕通常1,650円(税込)
〔風 味〕癒やされる味わい。食後のコーヒーとして、また、気分転換したいひとときに。カカオビスコッティのような香ばしいアロマ。ボディはしっかりしているが紅茶を思わせる柔らかい口当たりと柑橘系の繊細な酸。後味は爽やかな苦み。

ミカフェートの一部店舗でも発売いたします。
〔実施店〕ミカフェート各店 ※GRAND CRU CAFÉ GINZA、BARNEYS Café by Mi Cafeto Premier、一部店舗を除く

■バレンタインセレクション
その他にも、バレンタインセレクションといたしまして、下記の商品を販売いたします。
【コーヒー ドリップバッグ】バレンタイン ブレンドホワイトラベル5個入り
【コーヒー ドリップバッグ】バレンタイン ブレンドホワイトラベル30個入り
【コーヒー 豆/粉】バレンタイン ブレンド2本セット ブラック / ホワイトCOFFEE HUNTERS
【コーヒー 豆】Premier Cru Café バレンタイン セレクション 2本セット カルメン / パカマラ ナチュラル
※店舗では一部取り扱いの無い商品が御座います

■数量限定で NATURE CAFÉ を販売
GRAND CRU CAFÉ GINZA オープン2周年を記念いたしまして、数量限定で NATURE CAFÉ を販売いたします。
【コーヒー 豆】パナマ カルメン農園 ナチュラル NATURE CAFÉ(20本限定販売)
【コーヒー 豆】パナマ コトワ農園 ワイニー ナチュラル NATURE CAFÉ(20本限定販売)
オンラインストアでの販売は今後予定されておりませんので、ぜひこの機会をお見逃しなく。

2018.12.27

「2019年福袋」発売のお知らせ

2019年福袋

ミカフェート オンラインストア では、期間限定で福袋を発売いたします。
銘柄指定不可・簡易包装ですが、品質と鮮度は全く変わらないコーヒーをとてもお得にご購入できます。
初めてご購入される方はもちろん、いつもと違う銘柄にチャレンジしてみたい方におすすめです。

「2019年福袋 Cafe Puenteセット」
朝、昼、夜それぞれのシーンに合わせてセレクトしたコーヒーを手軽に楽しめる同シリーズから、それぞれ1銘柄ずつ(全3銘柄各5袋)をセットにしたお得なセットです。どの銘柄かは届いてからのお楽しみです!
〔内 容〕ドリップバッグ15袋(3銘柄×各5袋)
〔価 格〕通常3,000円→2,400円(税込)
〔期 間〕12/27(木)〜1/17(木)で販売予定(無くなり次第終了)

「2019年福袋 COFFEE HUNTERS世界旅」
数十種類あるCOFFEE HUNTERSシリーズから、3つの産地のコーヒーをお届け致します。どの銘柄かは届いてからのお楽しみです!
〔内 容〕ペットボトル3本(焙煎豆各160g)※豆・粉選択可
〔価 格〕通常4,950円→3,960円(税込)
〔期 間〕12/27(木)〜1/17(木)で販売予定(無くなり次第終了)

ミカフェートの一部店舗でも、2019年の営業開始に合わせて発売いたします。
〔実施店〕一ツ橋店 アトレ吉祥寺店 横浜元町店 六本松店
〔期 間〕各店の年始営業開始〜1/17(木)まで販売(無くなり次第終了)

2018.12.04

年末年始期間中の発送予定のご案内

年末年始の期間中、ミカフェートオンラインストアでご注文頂いた商品の発送スケジュールが通常とは異なりますので、ご了承くださいませ。

【年内発送最終受付:12月20日(木)12:00まで】
■12月20日(木)12:00までのご注文
→年内に順次発送
■12月20日(木)12:00〜1月6日(日)のご注文
→1月7日(月)以降順次発送

※年内のお届けをご希望のお客様は、12月20日(木)12:00までのご注文をお願いいたします。
※年始の営業は1月7日(月)からとなります。休業期間中にいただきましたお問い合わせにつきましては、1月7日(月)より順次ご連絡いたします。
※年末年始はご注文が非常に混み合います。通常、ご注文日の翌日から1週間以内に発送いたしますが、年末年始は通常よりお時間をいただく場合がございますのでご了承ください。