グアテマラ
サン セバスティアン農園 ブルボン セミ ウォッシュト
セミ ウォッシュトは、ミューシレージ(豆を覆う粘質)を付着したまま乾燥させることで独特な甘みや風味を持ったコーヒーに仕上げる精選方法です。太陽光と自然光によって徐々に乾燥させるため、入念なケアを行わないとカビが生えてしまうという非常にデリケートな方法のため、高品質に仕上げるには、非常に高度な技術と設備が必要です。キャラメルやミルクの甘い風味。ミディアムボディでメルティな質感。冷めるとクミンのようなスパイシーな香りがあらわれます。