コーヒーの通販 ミカフェート オンライン ストア
世界各国 3,000以上のコーヒー農園を知る José. 川島 良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します
カルメン農園パナマのカルメン農園、オーナーのアギレラ一族が代々大切に守ってきた畑「エレデーロ・デ・ファミリア(一族の継承)」から、プルミエ クリュ カフェをお届けします。
風味リンゴやみかんの爽やかな風味とともに旨みが舌を覆う。余韻は甘く、栗やキャラメルを感じる。 強く感じられる![]() ![]() 微かに感じられる![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 味わいの強さ 3![]() 酸味 5![]() 甘味 9![]() 苦味 6![]() 焙煎度 5![]() COFFEE HUNTERS STORYアギレラ家の伝統![]() カルメン農園の急斜面を登りきると、小さな台地に出ます。そこは、風の影響がなく適度のシェード(日陰)に恵まれた畑です。Grand Cru Café(グラン クリュ カフェ)の開発を始めた頃から、気になっていました。2010年、ここで収穫されたコーヒーを厳選してもらい、はじめてテイストしました。芳醇な香りとしっかりとしたボディに「やはりこの畑の品質は高い」と感じました。 ![]() 農園主のカルロスが、「この畑は、Heredelos de Familia(一族の継承)という名前なんだ。」と農園の生い立ちを教えてくれました。祖父が農園を切り拓いた時、この畑を特に気に入り、それ以来ずっと大切にしてきたそうです。3代目のカルロスはさらに高地に畑を切り開きました。それが1,900メートルの高さにあるGrand Cru Café(グラン クリュ カフェ)の「レセルバ・デ・ファミリア」です。 2011年からPremier Cru Café(プルミエ クリュ カフェ)を販売するに当たり、是非ご紹介したかったのがこのコーヒーです。Grand Cru Café(グラン クリュ カフェ)とはまた違うアギレラ一族の歴史が感じられるコーヒーです。 LABEL STORY![]() 酌めどもつきぬ、享楽の泉を訪れたかのような心地よさ。コーヒーが持つ楽しさという側面を、黄金郷に生い茂る若葉の競演として表現。 |