コーヒーの通販 ミカフェート オンライン
ストア。税込5,000円以上送料弊社負担(一部対象外製品有)

ようこそ {@ member.first_name @} 様

タイ 【コーヒー 生豆】ドイ トゥン地区 カティモール/ティピカ 5kg

商品番号 gb_012_5
価格 ¥ 12,420 税込
オプション設定
送料個別 ¥ 1,300

発送に関するご案内

・ご注文日を含め5営業日以内(土・日・祝日・弊社休業日を除く)に発送いたします。
・予約商品につきましては、上記とは発送スケジュールが異なります。
・連休前・お中元・お歳暮・クリスマスシーズン・年末年始などの繁忙期は通常よりも配送が遅れる場合がございます。
・連休前、年末年始の際は配送スケジュールが通常と異なります。
・銀行振込でお支払いの場合は、弊社にてご入金を確認した翌日から5営業日以内(土日祝日・弊社休業日を除く)に発送いたします。
・銀行振込の場合、ご入金の確認には少々お時間がかかることがございます。
なお、ご注文確定後から2週間後を過ぎてもご入金のない場合は、自動的にキャンセル扱いとさせていただきます。何卒ご了承ください。

ドイ トゥン地区 カティモール/ティピカ

全体的にまろやかで、ミネラルが感じられる、すっきりとした後味が特徴です。仕事の合間など、ほっとしたいひと時に最適な味わいのコーヒーです。

生豆生産国
タイ
生豆産地 
ドイトゥン地区
標高   
900~1,350m
栽培品種 
カティモール/ティピカ
原料豆輸送
リーファーコンテナ

COFFEE HUNTERS STORY

タイ_ドイトゥン_写真1

ゴールデン・トライアングルと呼ばれたタイ北部のミャンマーとラオス国境地帯では、どこの政府からも相手にされない少数民族の人々が、アヘン栽培で生計を立てていました。アヘン栽培のためこの地域の森林は破壊され、その結果雨期になると表土が河川に流れ込み、下流で洪水を引き起こす悪循環に見舞われました。
1972年、タイのプミポン国王の母君・シーナカリン王太后が貧しい人々を助けるために設立したメーファールアン財団が、1988年に「ドイトゥン・プロジェクト」と名付け、その対策に立ち上がりました。森を復活させる植林事業に少数民族の男性を雇用し、その後マカダミアナッツと日陰で育つコーヒーの栽培も開始。女性達には陶芸・紙漉き・織物の工場を建て、職業訓練が始まりました。今では、この地域からアヘンは一掃され、彼らが作る製品は、バンコク市内や国際空港でも販売されています。

タイ_ドイトゥン_写真2

ただし、コーヒーだけが生産性が悪く品質が安定しないので、財団理事長から依頼を受けたJosé. 川島 良彰は、2014年からプロジェクトに携わるようになりました。当初は、地元民からかなりの反発を受けましたが、苗作りから指導を初め、傾斜地でのテラス栽培、剪定、施肥、精選技術と実際にやって見せ、成果が上がると信頼関係も構築できました。それと共に品質も年々向上してきたのです。
以前はブレンドの一部として販売していましたが、2018年の収穫から自信を持って単品としてご紹介できるようになりました。
アヘン栽培から脱却し、コーヒーで自立を計るこのプロジェクト。ミカフェートは、今後もこの活動を応援していきます。

生豆販売の商品一覧に戻る

RELATED ITEMこの商品を見た方はこちらの商品も見ています