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世界各国 3,000近くのコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します

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HOME > EDIT COFFEE > 【コーヒー ドリップバッグ】EDIT COFFEE 本を味わうコーヒーセット【3】3銘柄×2袋(計:6袋)

【コーヒー ドリップバッグ】EDIT COFFEE 本を味わうコーヒーセット【3】
【コーヒー ドリップバッグ】EDIT COFFEE 本を味わうコーヒーセット【3】3銘柄×2袋(計:6袋)
【コーヒー ドリップバッグ】EDIT COFFEE 本を味わうコーヒーセット【3】3銘柄×2袋(計:6袋)

【コーヒー ドリップバッグ】EDIT COFFEE 本を味わうコーヒーセット【3】3銘柄×2袋(計:6袋)

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EDIT COFFEE - 本を味わい 珈琲を読む -

角川武蔵野ミュージアム内に誕生した「Edit Town(エディットタウン)」は、本の息づかいや賑わいが感じられる“街”のような図書空間。「連想」をコンセプトに、世界を読み解くための9つの文脈にそって、独自に吟味して選ばれた本が並び、新たな本との出会いと発見が生まれる場所として注目を集めています。松岡正剛の監修で古今東西約70万冊の書物を自由自在に組み合わせてつくった「9つの知のエッセンス」は、約3,000農園を知り尽くすコーヒーハンター José. 川島良彰により、世界最高品質の完熟手摘み豆をもちいて「9つの表情をもった究極の美味しさ」になりました。本の森を散策する傍ら、それぞれのテーマに最適な味わいをご堪能ください。

EDIT COFFEE 本を味わうコーヒーセット【3】

商品の紹介

それぞれのテーマから紐解き作り上げられた個性の異なるコーヒー3銘柄が2袋(計:6袋)ずつ入っています。ミカフェートを、知の巨人 松岡正剛が解釈した「作品」をご堪能ください。

ET7 イメージがいっぱい - 目できく耳がみる - 第六感をひらく味

エル サルバドルコロンビアペルー
ET7 イメージがいっぱい - 目できく耳がみる - 第六感をひらく味

世界はイメージにあふれている。詩歌にファンタジー、絵画・建築・写真・ミュージック。SFやホラー、超秘術まで。ビジュアル満載のクリエイティビティに飛んだ摩訶不思議なる本が集結します。

なめらかな舌触りと深みから、やがて甘い柑橘と林檎のフレーバーが多彩に踊り出す。想像力から創造力へと羽ばたく、美意識あふれる味。

風味

なめらかな舌触りと深みから、甘い柑橘と林檎のフレーバーが踊りだします。

強く感じられる

デコポン

微かに感じられる

アップルパイ ミント カカオ ゴマ チーズケーキ 燻製 カラメル 落雁 昆布
ET8 仕事も暮しも - 日々の口福 - お帰りなさいの味

パナマコロンビアグアテマラエル サルバドル
ET8 仕事も暮しも - 日々の口福 - お帰りなさいの味

何に興味を持ち、何を探して、何を目指すのか。生きることは、無限に広がる分かれ道を自分の手足で掴みとる長い旅。書物の山から「自分の好き」をみつけて、進路や将来の夢へと羽ばたきます。

瑞々しく爽やかな飲み口は、ゆっくりと時間をかけて紅茶のようなやわらかい口当たりと濃厚な甘みへ。日々の暮らしに寄り添う、飽きのこない味。

風味

瑞々しく爽やかな飲み口が、紅茶のような口当たりと濃厚な甘みへ移ろいます。

微かに感じられる

アプリコット ポンカン ライチ ブルーベリー アーモンド 落雁 チョコレート ローリエ
ET9 個性で勝負する - 型破りで奇想天外 - バサラな味

コスタリカコロンビア
ET9 個性で勝負する - 型破りで奇想天外 - バサラな味

世界の格別な「個性」の持ち主たちが縦横無尽にノミネート。勝負に生きた名人ぞろいの「勝負師列伝」に、黒服の達人が集結した「黒が好き」、酔っ払いだらけの「酒と文人」など、ヒップな本棚が現れます。

完熟果実を丸ごと齧ったようなジューシーな酸と、スパイスやハーブの香りがアクセントに。強烈な個性に満ちた、玄人好みの究極の味。

風味

完熟果実のジューシーな酸と、スパイスやハーブのような香りが際立ちます。

強く感じられる

梅酒 カシス ストロベリー

微かに感じられる

ヨーグルト プルーン ジャイアントコーン バナナ フォンダンショコラ アニス

EDIT COFFEEをつくった人々

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松岡正剛

松岡正剛seigow matsuoka

編集工学者、世界読書家、編集工学研究所所長、イシス編集学校校長、角川武蔵野ミュージアム館長。日本文化、芸術、生命哲学、システム工学など多方面におよぶ思索を情報文化技術に応用する「編集工学」を確立。日本文化研究の第一人者として「日本という方法」を提唱、文化創発の場として私塾やサロンを主宰してきた。膨大な書物と交際し、読書の可能性を追究した経験を軸に、書店や図書館を編集するプロジェクトを手掛ける。2000年、Web連載「千夜千冊」を開始し、その本を核として2020年、角川武蔵野ミュージアム「Edit Town」を監修。世田谷赤堤通り沿いに所在する事務所「ISIS館」には、約6万冊の本が並び、様々な活動の拠点になっている。

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José. 川島良彰

José. 川島良彰José Y. Kawashima

コーヒーハンター、株式会社ミカフェート代表取締役社長。1975年、中米エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学し、コーヒー栽培・精選を学ぶ。その後、大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、インドネシアで農園開発に携わり、マダガスカルで絶滅種マスカロコフェアの発見と種の保全、レユニオン島では絶滅種ブルボンポワントゥを発見し、島のコーヒー産業を復活させた。2007年に同社を退職後、日本サステイナブルコーヒー協会を設立し、2008年に株式会社ミカフェートを設立。自然環境と人権を守りながらおいしいコーヒー作りに励む生産者と共に働き、その価値を認める市場を作ることを仕事とする。

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