コーヒーの通販ミカフェートオンラインストア

世界各国 3,000以上のコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します

品質とブランド
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コーヒーには、長い間ワインのような基準がありませんでした。
上質なコーヒーをつくるためにはワイン同様、環境の良さ、作り手の品質管理が重要です。
最高級のコーヒーは、厳しい環境の管理の行き届いた農園の、さらに厳しい環境の畑の、収穫最盛期の完熟したチェリーをのみを収獲し、その後の精選過程で選別を重ねることで生まれます。
最高級のコーヒーをつくる為には、すべてのコーヒーを美味しく作ることから始まるのです。
ミカフェートのミッションは、”すべてのコーヒーをおいしくする”こと。
そのために、品質のピラミッドをつくりました。
- Grand Cru Café
- NATURE CAFÉ
- RESERVA
- Rremier Cru Café
- COFFEE HUNTERS
- MI CAFETO Commodities Coffee
- Commodities Coffee
- - 栽培種　：基本的に単一栽培種（シングルカルティバー）
  - 収穫　　：収穫最盛期の完熟豆
  - 粘質除去：ナチュラルディミューシレーション／メカニカルディミューシレーション
  - 乾燥　　：天日乾燥／機械乾燥
  - 選別　　：ハンドソーティング／機械選別
  - 輸送方法：グレインプロ使用、リーファーコンテナ
  - 保管方法：脱酸素定温保管
  - 包装形態：加圧包装
  COFFEE HUNTERS 銘柄一覧
- - 栽培種　：基本的に単一栽培種（シングルカルティバー）
  - 収穫　　：収穫最盛期の完熟豆
  - 粘質除去：ナチュラルディミューシレーション
  - 乾燥　　：天日乾燥
  - 選別　　：ハンドソーティング
  - 輸送方法：グレインプロ使用、航空貨物／リーファーコンテナ
  - 保管方法：脱酸素定温保管
  - 包装形態：加圧包装
  Premier Cru Café 銘柄一覧
マンスリーデリバリーサービス頒布会
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- 毎月厳選した異なる銘柄をお届け
  
  COFFEE HUNTERS（焙煎豆160g）3本
  
  最終月のプレゼント
  
  COFFEE HUNTERS 頒布会限定ボトル
  
  COFFEE HUNTERS 3本コース 12回のお申込みはこちら
- 毎月厳選した異なる銘柄＋シークレットボトル
  
  COFFEE HUNTERS（焙煎豆160g）4本
  
  最終月のプレゼント
  
  COFFEE HUNTERS 頒布会限定ボトル
  
  COFFEE HUNTERS 3本コース 12回のお申込みはこちら
ミカフェートでは「COFFEE HUNTERS」の数ある銘柄の中から、「マンスリーデリバリーサービス（頒布会）」をご用意しております。
「マンスリーデリバリーサービス」は、お申し込みから12ヶ月の間、コーヒーハンター
José. 川島良彰が世界各国の産地を訪れ巡り合った、希少種や独特な農法・精選方法であみ出された高品質のコーヒー豆をお届けするサービスです
4本コースでは、3本コースに毎回シークレットボトルを1本加えてお届けいたします。
4本目の銘柄は届いてからのお楽しみです。
どの銘柄を選んだらよいかわからない方や、いろいろな銘柄を定期的にたくさん楽しみたい方にお勧めのお得な定期コースです。
COFFEE HUNTERS 3本コース 5,500円 × 12回COFFEE HUNTERS 4本コース 6,980円 × 12回
- お届け日　　：20日までのご注文＝当月のお届け／ 21日以降のご注文＝翌月からのお届け
- お申込み　　：1回のご購入で12回分(12ヵ月)の商品のお申し込みとなります。
- 決済　　　　：クレジットカードのみ、1カ月ごとの決済となります。諸事情でカード決済ができない場合は代金引換払いとなりますが、お知らせのご連絡がつかない場合は発送できかねますので、ご了承下さいますようお願い申し上げます。
- 長期ご不在時：ご住所変更や、長期間ご不在になる場合は、事前にご連絡ください。商品が当社に返送された場合は、キャンセル手続きをさせていただきます。
- 途中退会　　：途中退会及びキャンセルはご遠慮させていただいております。やむを得ない場合は、お電話またはメールにてご連絡ください。
ギフト
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ギフトセットの一覧を見る
当ストアで取り扱うコーヒーは、全て直接農園とやり取りする『ダイレクトトレード』です。農園や畑ごとに品質を見極め、収穫から商品化まで全てをトレースできるコーヒーの中でも、特に良質なものを取り扱っています。どの商品も贈り物として自信を持っておすすめしますが、中でもギフトに対応させていただく商品を、以下にご案内いたします。
- 名園の1級畑で育った、最高クラスのコーヒーです。焙煎後すぐに加圧包装している為、コルクを開けた瞬間、華やかなアロマが広がります。テーマごとのおすすめ2銘柄の飲み比べをお楽しみいただけます。熨斗・ラッピング対応
  銘柄の詳細・ご注文
- 世界中の名園のコーヒー 15種類を一箱で味わえる、贅沢なドリップバッグ詰め合わせセットです。Premier Cru Café 3種類 × 2個／ COFFEE HUNTERS 12種類 × 2個を、朝・昼・夜の最適な一杯にテーマ分けしました。お湯を注ぐだけで手軽に楽しめます。熨斗・ラッピング対応
  銘柄の詳細・ご注文
抽出器具
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おいしいコーヒーを楽しむ事ができる抽出機器をご紹介します。コーヒーのおいしさは他の食品と同様に素材の品質ありきですが、最後の工程である抽出も、その淹れ方次第で味に大きな変化が生まれます。左の動画では、苦み、渋みを出さずにクリーンカップ（余計な味のしないコーヒー）を楽しむ為のクラシックな抽出方法をご案内しています。抽出器具の一覧
- 抽出の全ての工程を行える抽出器具のセットで、抽出の入門に最適です。動画「How To Drip」では、このキットでコーヒーを抽出しています。
  ご注文・商品の詳細
- 音の静かさ・抜群の挽きの良さ・コンパクトの三拍子揃った本格派の電動ミルです。プロはもちろんのこと、通のあなたにも充分にご満足いただけます。手挽きに疲れたビギナーの方も、より快適にコーヒータイムを楽しむ事ができます。長いコーヒーライフの為に投資してみませんか？
  ご注文・商品の詳細

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    サンミゲル農園
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Premier Cru Café
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【コーヒー豆/粉ギフト】甘さのコーヒーおすすめ4本セットボックス入り COFFEE HUNTERS

【コーヒー豆/粉ギフト】甘さのコーヒーおすすめ4本セットボックス入り COFFEE HUNTERS

ペットボトル4本（焙煎豆各160g）
通常商品

価格8,000円(税込)

「COFFEE HUNTERS」は、市場に紹介されていない珍しい品種や独自の栽培、精選方法で品質を高めている農園のコーヒーをラインナップしたシリーズです。同シリーズの中から、コーヒーの甘みを存分に堪能できる4銘柄をセレクトしました。

銘柄の紹介

タンザニア
キレマチャーチキリマンジャロ

キレマチャーチキリマンジャロは皆様ご存知のキリマンジャロのコーヒー。"キレマ"はキリスト教の宣教師たちによってコーヒーが持ち込まれた「タンザニアコーヒー発祥の地」です。
凛とした存在感のある酸が特徴。さらに複雑なフレーバーと甘さが飲みごたえと奥行きを創り出す。

グアテマラ
サンミゲルアンティグア

アンティグアのテロワールで育まれた上質な完熟コーヒーチェリーは、柑橘系果物になぞらえ得る程の美しい酸を宿す。なめらかなマウスフィールによって、強い味わいと透明感のある複雑な余韻がどこまでも続く。

エルサルバドル
マリアストレスナチュラル

100年以上の歴史を持ち、常に品質向上に努める篤農家ジャック家。所有する農園の一つ、マリアストレス農園では、在来種ブルボンを丁寧にナチュラルで仕上げました。
甘くフルーティな風味と豊かな香り。後味はまろやかですっきりとした印象です。夜のリラックスタイムにゆっくりと味わいたいコーヒーです。

コロンビア
プロフラグア

空を向く半月型の山の裾野に広がるフラグア農園。
収穫した中から、特に美味いコーヒーを選び抜いたのが「プロ・フラグア」です。"プロ"とは、スペイン語で"純粋"という意味。大切に育てられた完熟豆だけを使用しています。
ナッツのような風味と香ばしいアロマ。控えめで優しい酸味、アフターにダークチョコレートのようなほろ苦さを感じる。

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