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HOME > COFFEE HUNTERS > 【コーヒー 豆/粉】CAFE HALLOWEEN 2020 TRICK LBW×DT ハロウィン スペシャル ロースト COFFEE HUNTERS

【コーヒー 豆/粉】CAFE HALLOWEEN 2020 TRICK LBW×DT スペシャルロースト COFFEE HUNTERS

ブレンド【コーヒー 豆/粉】CAFE HALLOWEEN 2020 TRICK LBW×DT ハロウィン スペシャル ロースト COFFEE HUNTERS

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CAFÉ HALLOWEEN 2020 TRICK LBW×DT ハロウィン スペシャル ロースト

COFFEE HUNTERSの人気銘柄であるLBWとDTを、今回のブレンド専用の焙煎度合いで微調整した上で50%ずつブレンドいたしました。
今回のブレンド方法は、それぞれ個別に焙煎した豆を後からブレンドするアフターミックスを採用。それぞれのコーヒーの特徴を最大限引き出せる焙煎度合いを絶妙にコントロールすることで、1+1では単純に語ることのできないブレンドの奥深さを表現しています。とろけるように甘くシルキーな口当たり。このブレンドでしか味わい得ないと言っても過言では無い、蠱惑的とも言える味わいに仕上がっています。

生豆生産国
パナマ共和国 / タイ王国
生豆産地 
チリキ県 ボケテ地方 / チェンライ県 ドイ トゥン地区
農園   
コトワ農園 / ドイ トゥン開発プロジェクト対象農家
農園主  
リカルド コイナー
標高   
1,600m〜1,800m / 900m〜1,350m
栽培品種 
アラビカ種 ティピカ / アラビカ種 カティモール、ティピカ
プロセス 
ウォッシュト
原料豆輸送
リーファーコンテナ

風味

とろけるように甘くシルキーな口当たり。薫香にも似たフレーバーはどこか異国の風情を想わせる。しっとりと過ごす秋の夜長を贅沢に。

強く感じられる

デーツ カカオ

微かに感じられる

ヨモギ ドライフルーツ 白花豆 マスカット

味わいの強さ 4

味わいの強さ 4 イメージ

酸味 3

酸味 3 イメージ

甘味 5

甘味 5 イメージ

苦味 5

苦味 5 イメージ

焙煎度 6

焙煎度 6 イメージ

COFFEE HUNTERS STORY

ブルーハ

魔女の森のコーヒー

農園につけられた“ブルーハ”とは、スペイン語で“魔女”という意味です。1970年代に開園したまま後を継ぐ者が現れず、いつの間にか森のなかに埋もれていたところを、名園・コトワ農園の農園主リカルド コイナーが30年後に手に入れた農園です。

この農園の名前には理由があります。この辺りを流れる小川が、季節により突然消えたり現れたりすることや(バルー火山が爆発した時の溶岩流が地下にトンネルをつくりそこに水が流れているのでしょう)、この地域で夜になると発生する吹き降ろしが、森の木々の間を通る際に不気味な音を立てるからです。それから地元の人が“魔女が住むところ”と呼び始め、そのまま農園名になったそうです。

僕が初めてブルーハ農園を訪れた時は驚きました。樹齢不詳のアラビカ種ティピカが、森のあちこちに生き残っていたのです。ほとんどのコーヒー樹が森にのみ込まれて枯れていった中、生命力の強い僅かな樹が徒長して5メートル以上に伸びて風に揺れていました。リカルドは、埋もれていたこの古いティピカの畑を発見し即座に残すことを決め、他のエリアの開発をしたそうです。新規開発の傍ら、この樹のまわりの雑草を丁寧に取り除き、施肥をして守ってきました。

底知れぬ可能性を秘めた貴重でおいしいコーヒーです。是非お楽しみください。

ドイ トゥン

タイ_ドイ トゥン_写真1

ゴールデン トライアングルと呼ばれたタイ北部のミャンマーとラオス国境地帯では、どこの政府からも認められない少数民族の人々が、アヘン栽培で生計を立てていました。アヘン栽培のためこの地域の森林は破壊され、その結果雨期になると表土が河川に流れ込み、下流で洪水を引き起こす悪循環に見舞われました。
タイのプミポン国王の母君・シーナカリン王太后が貧しい人々を助けるために設立したメーファールアン財団が、1988年に「ドイ トゥン開発プロジェクト」と名付け、その対策に立ち上がりました。森を復活させる植林事業に少数民族の男性を雇用し、その後マカダミアナッツと日陰で育つコーヒーの栽培も開始。女性達には陶芸・紙漉き・織物の工場を建て、職業訓練が始まりました。今では、この地域からアヘンは一掃され、彼らが作る製品は、バンコク市内や国際空港でも販売されています。

タイ_ドイトゥン_写真2

ただし、コーヒーだけが生産性が悪く品質が安定しないので、財団理事長から依頼を受け、2014年からプロジェクトに携わるようになりました。当初は、地元民からかなりの反発を受けましたが、苗作りから指導を初め、傾斜地でのテラス栽培、剪定、施肥、精選技術と実際にやって見せ、成果が上がると信頼関係も構築できました。それと共に品質も年々向上してきたのです。
これまでブレンドの一部として販売してきましたが、2018年の収穫から自信を持って単品でCOFFEE HUNTERSとしてご紹介できるようになりました。
アヘン栽培から脱却し、コーヒーで自立を計るこのプロジェクト。ミカフェートは、今後もこの活動を応援していきます。

ラベルストーリー

TRICK イメージ

ラベル正面にあるお城はハロウィンの主人公、ドラキュラのお家。お手伝いの幽霊が、お城の隣の小屋で毎夜コーヒーを焙煎しています。コーヒー好きのドラキュラのため、今日もおいしいコーヒーを作っています。

CAFÉ HALLOWEEN Package Illustration

Hugo Yoshikawa
吉川有悟

TRICK イメージ

1986年東京生まれ。父の仕事の関係で、幼年期から10代の大半をロンドン、パリ、東京、バンコク、ニューヨークで過ごす。バンコク滞在中に母が買ってくれた冒険漫画『スピルーとファンタジオ』をきっかけに「バンド・デシネ」と呼ばれるフランス語圏のマンガと出会い、その高い芸術性に感銘し、10歳のときに将来は絵の道に進むと決意。その第一歩を踏み出すべく、高校卒業後に渡英、ロンドン芸術大学カンバーウェル・カレッジ・オブ・アーツでイラストを専攻。卒業後、マドリードと東京でキャリアのスタートを切った後ロンドンに戻り、世界中からクリエイターが集まるダルストンのスタジオで、イラスト、マンガ、ドローイングの垣根を越えた創作活動を展開。イラストレーターとして、独自のスタイルで書籍や印刷物、ハンドドローイングやアニメーションなど多岐の分野に渡り活躍中。

2020 TRICK がお好きな方におすすめ

CAFÉ HALLOWEEN 2020 TREAT

まろやかな甘さ

ブルーハ ウォッシュト 魔女の森の果実

優しい口当たり

ドイ トゥン

厚みのある酸とボディ

キレマ チャーチ キリマンジャロ

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