コーヒーの通販 ミカフェート オンライン ストア
世界各国 3,000以上のコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します
COFFEE HUNTERS シリーズより、300本限定で初のシングル ハワイ コナが登場!良質なコナコーヒーを一人でも多くの方にお楽しみいただきたいとの想いから、この度 COFFEE HUNTERS シリーズより、初のシングル ハワイ コナの発売が決定いたしました。
風味切れのある酸と香り豊かで立体的な甘味。アフターに残る白花豆のフレーバーに心から癒やされるような味わい。 強く感じられる![]() ![]() ![]() 微かに感じられる![]() ![]() ![]() ![]() 味わいの強さ 9![]() 酸味 6![]() 甘味 8![]() 苦味 5![]() 焙煎度 4![]() COFFEE HUNTERS STORY長い歴史を持つグリーンウェル農園![]() ハワイ島南コナのグリーンウェル農園は、マウナロア山(標高4,169m)の西側斜面に位置します。この地域は、日中は常夏の太陽と海からの暖かい風で畑の温度が上がり、夜間になるとコナエコーと呼ばれるマウナロアからの冷たい吹き下ろしで温度が下がります。この寒暖差によって、コーヒーチェリーはゆっくり成長し密度の高いずっしり重い豆を作ってくれます。 ![]() この農園は、1850年ヘンリー ニコラス グリーンウェルがイギリスからコナに移住し開園した歴史のある農園です。代々グリーンウェル家で受け継がれ、現当主4代目のトミーになってからは、コーヒー栽培だけでなく、精選から輸出までできる規模になりました。 ![]() 彼は非常に熱心な生産者で、品質と生産性向上のためにさまざまな試験を繰り返しています。そして息子のベンも、跡取りとして農園で修行中です。ハワイの青い海を見下ろすティピカ100パーセントの畑から、完熟豆だけを収穫してもらいました。 ![]() |