コーヒーの通販 ミカフェート オンライン ストア
世界各国 3,000以上のコーヒー農園を知る José. 川島 良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します
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父の日限定ウォレットセットこの度、父の日限定といたしまして、特別なセットをご用意いたしました。
風味ブルーマウンテン特有のキャラメルのような甘みと、カリブ海の太陽を思わせるような明るい酸が魅力。冷めるとともにあらわれてくるデーツのようなスイートネスと、微かなスパイスフレーバーが交互に訪れ、アフターにはマンダリンオレンジの余韻が広がる。 強く感じられる
微かに感じられる
味わいの強さ 7
酸味 9
甘味 7
苦味 4
焙煎度 4
COFFEE HUNTERS STORY
1746年、アイルランド人の海軍提督マシュー ウォーレンが、ブルーマウンテン山脈の南斜面セント アンドリュー県ニューキャッスル近郊のコールドスプリングに、コーヒー荘園を拓きました。そこには瀟洒な邸宅と庭を建設し、収穫したコーヒーの精選加工ができる設備も作りました。これがきっかけとなって、コールドスプリング地域でコーヒー栽培が盛んになりました。ちなみにこの家と設備は現在でも歴史的建造物として残っています。 
ブルーマウンテンのGrand Cru Caféを生産するジュニパー ピーク農園のオーナー シャープファミリーは、このコールドスプリング周辺に複数のコーヒー畑を所有し「コールドスプリング」ブランドで販売を開始しました。もちろん植えているのは、ジャマイカの在来種ティピカです。 コーヒーハンター José. 川島 良彰の40年以上の経験の集大成。
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