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パナマ 【コーヒー 生豆】コトワ農園 カトゥーラ 5kg

商品番号 gb_006_5
価格 ¥ 14,580 税込
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コトワ農園 カトゥーラ

Grand Cru Caféの中でもスムーズな味わいの銘柄として人気の高いコトワ農園。この農園の別の畑から穫れるカトゥーラを紹介します。

生豆生産国
パナマ
生豆産地 
ボケテ
農園   
コトワ農園
農園主  
リカルド・コイナー
標高   
1,500~1,700m
栽培品種 
アラビカ種カトゥーラ
プロセス 
ウォッシュト
原料豆輸送
リーファーコンテナ

COFFEE HUNTERS STORY

月に照らされた伝統の畑から

コーヒー 蕾

パナマ西部バル火山の裾野に広がるコトワ農園は、1918年にマッキンタイヤー氏が拓いた歴史ある農園です。火山から流れる豊富な水を利用して水力発電のコーヒー精選所を作り、すべて自然の状態で栽培から精選・乾燥までを始めました。

日暮れ

そのコトワ農園の東側斜面に広がるのが「アルト ルナ」と呼ばれる畑です。アラビカ種カトゥーラが育つこの畑は、日が暮れて背後から月が昇り始めると、その月に照らされてコーヒー畑が青く輝きます。その様子からアルト ルナ(高い月)と名付けられました。穏やかな月夜のように軽やかな口当たりのコーヒーです。

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