コーヒーの通販 ミカフェート オンライン ストア

世界各国 3,000近くのコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します

企業サイトはこちら

コーヒーのカテゴリ

  • カテゴリを選択する事で、フォームが空欄でも商品を検索する事ができます。
    [ 商品 or 生産国 ] × [ 味 or フレーバー ] 等でお好みを検索してください。
    商品
    • Premier Cru Café icon
    • COFFEE HUNTERS icon
    • ドリップバッグ icon
    • ギフト icon
    • 抽出器具 icon
  • 生豆生産国
    • エル サルバドル 国旗
    • パナマ 国旗
    • グアテマラ 国旗
    • コロンビア 国旗
    • ペルー 国旗
    • タンザニア 国旗
    • ジャマイカ 国旗
    • 味 甘み アイコン
    • 味 こく アイコン
    • 味 酸味 アイコン
    • 味 酸味少なめ アイコン
    • 味 苦味 アイコン
    • 味 苦味少な目 アイコン
    • 味 後味 アイコン
    • 味 バランス アイコン
  • フレーバー
    • フレーバー シトラス アイコン
    • フレーバー トロピカル アイコン
    • フレーバー ベリー アイコン
    • フレーバー チョコ アイコン
    • フレーバー ナッツ アイコン
    • フレーバー スパイシー アイコン
  • 焙煎度合
    • 焙煎度合 ライト アイコン
    • 焙煎度合 ノーマル アイコン
    • 焙煎度合 ダーク アイコン
  • 商品価格 円 〜
初めてお越しいただいた方へ
カート

コーヒーのカテゴリ

コーヒーの種類 一覧

いらっしゃいませ ゲストさん

HOME > Premier Cru Cafe > 【コーヒー 豆】セルバ ネグラ農園 バルソヴィア(フルボトル)Premier Cru Cafe

セルバ ネグラ農園 バルソヴィア(フルボトル)
【コーヒー 豆】セルバ ネグラ農園 バルソヴィア(フルボトル)Premier Cru Cafe
【コーヒー 豆】セルバ ネグラ農園 バルソヴィア(フルボトル)Premier Cru Cafe

エル サルバドル【コーヒー 豆】セルバ ネグラ農園 バルソヴィア(フルボトル)Premier Cru Cafe

フルボトル1本(焙煎豆200g)
ハーフボトルはこちら

価格5,500円(税込)

数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

セルバ ネグラ農園 バルソヴィア

ミカフェートのトップブランドGrand Cru Caféで人気のセルバ ネグラ農園から、Premier Cru Caféが誕生しました。コーヒー樹の合間に月下香の花が咲き乱れる畑で収穫されたコーヒーです。中国では夜来香(イエライシャン)と呼ばれ、その名の通り夜になると甘いエキゾチックな香りと漂わせるこの花は、エル・サルバドルではバルソヴィアと呼ばれ畑の名前になりました。

生豆生産国
エル サルバドル
生豆産地 
サンタ アナ
農園   
セルバ ネグラ農園
農園主  
フローレンス・ヒル・マティス
セクション
バルソヴィア プロット
標高   
1,813m
栽培品種 
アラビカ種ケニア(呼称)
サイズ  
スクリーン16〜18
プロセス 
ウォッシュト
原料豆輸送
リーファーコンテナ

風味

イチゴの甘い風味。ジャンドゥーヤのような滑らかな舌触り。冷めた時に濃厚な旨みを感じる。

特に強く感じられる

ストロベリー

強く感じられる

ヘーゼルナッツ チョコレート

微かに感じられる

スープ ラズベリー

味わいの強さ 9

味わいの強さ 9 イメージ

酸味 9

酸味 9 イメージ

甘味 6

甘味 6 イメージ

苦味 6

苦味 6 イメージ

焙煎度 6

焙煎度 6 イメージ

COFFEE HUNTERS STORY

ケニア バルソヴィア

コーヒーチェリー

セルバ ネグラ農園のGrand Cru Caféは、そのワイルドながらも繊細な味から2008年の発売以来多くの熱烈なファンから支持されてきました。この栽培種ケニアは、不思議なコーヒーです。生産量が低いので、農園主から見放され管理も不十分な状態に置かれ、抜かれてしまう直前に僕が出会い、説得して延命し日本に紹介しました。その後肥料を施し剪定も行い、日陰樹のコントロールも欠かさず行った結果、年を追うごとに味が変化していきました。初めて飲んだ時、孤高の美しい狼を連想させ、とってもワイルドで独特の力強さを感じました。そしてそれを残しながら、複雑な繊細さを兼ね備えるようになったのが、ミカフェートのトップブランドに属する「Grand Cru Café セルバ ネグラ農園」です。2013年、Grand Cru Caféの畑から取った種子で苗を作り、農園内に新たに2ヶ所の畑を作りました。それが「ケニア エスコンディード」と「バルソヴィア」です。

栽培種ケニア

1,813メートルに位置する「ケニア バルソヴィア」の畑は、コーヒー樹とバルソヴィアが元気に育つ平和な畑です。セルバ ネグラ農園では、栽培種ケニアを植えていますが、この地域のマイクロ クライメット(微小気候)の恩恵に預かり、同じ品種でもそれぞれの畑によって異なる個性をお楽しみいただけます。

LABEL STORY

セルバ ネグラ農園 バルソヴィア ラベル

向き合えば向き合うほどに、深遠なる奥深さを感じさせる存在感。静謐な空間の中に浮かぶ厳格な構築物の印象を具現化。

この銘柄がお好きな方におすすめ

セルバ ネグラ農園 バルソヴィア

輪郭のはっきりとした味

サンセバスティアン農園 ビジャロボス

ジューシーな酸

サン セバスティアン農園 パカマラ

熟した果実のような風味

サン セバスティアン農園 ブルボン ナチュラル

COFFEE HUNTERSの商品一覧に戻る