コーヒーの通販 ミカフェート オンライン ストア

世界各国 3,000近くのコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します

企業サイトはこちら

コーヒーのカテゴリ

  • カテゴリを選択する事で、フォームが空欄でも商品を検索する事ができます。
    [ 商品 or 生産国 ] × [ 味 or フレーバー ] 等でお好みを検索してください。
    商品
    • Premier Cru Café icon
    • COFFEE HUNTERS icon
    • ドリップバッグ icon
    • ギフト icon
    • 抽出器具 icon
  • 生豆生産国
    • エル サルバドル 国旗
    • パナマ 国旗
    • グアテマラ 国旗
    • コロンビア 国旗
    • ペルー 国旗
    • タンザニア 国旗
    • ジャマイカ 国旗
    • 味 甘み アイコン
    • 味 こく アイコン
    • 味 酸味 アイコン
    • 味 酸味少なめ アイコン
    • 味 苦味 アイコン
    • 味 苦味少な目 アイコン
    • 味 後味 アイコン
    • 味 バランス アイコン
  • フレーバー
    • フレーバー シトラス アイコン
    • フレーバー トロピカル アイコン
    • フレーバー ベリー アイコン
    • フレーバー チョコ アイコン
    • フレーバー ナッツ アイコン
    • フレーバー スパイシー アイコン
  • 焙煎度合
    • 焙煎度合 ライト アイコン
    • 焙煎度合 ノーマル アイコン
    • 焙煎度合 ダーク アイコン
  • 商品価格 円 〜
初めてお越しいただいた方へ
カート

コーヒーのカテゴリ

コーヒーの種類 一覧

いらっしゃいませ ゲストさん

HOME > Premier Cru Cafe > 【コーヒー 豆】ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園(フルボトル)Premier Cru Cafe

ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園(フルボトル)
【コーヒー 豆】ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園(フルボトル)Premier Cru Cafe
【コーヒー 豆】ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園(フルボトル)Premier Cru Cafe

ジャマイカ【コーヒー 豆】ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園(フルボトル)Premier Cru Cafe

フルボトル1本(焙煎豆200g)
ハーフボトルはこちら

価格7,500円(税込)

数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園

Premier Cru Café第4弾の銘柄は、あの「ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園」です!基準の厳しいGrand Cru Caféでは、スクリーンサイズ19のみをお届けしていますが、18未満のサイズも、なるほどと納得のおいしさです。Grand Cru Caféの基準を変えることはできませんが、これほどのクオリティーのコーヒーをご紹介しないことは、生産者にも申し訳ないという思いから、Premier Cru Caféとして販売することになりました!カリブの貴婦人、上品な味をぜひお楽しみください。

生豆生産国
ジャマイカ
生豆産地 
ブルーマウンテン(セント アンドリュー)
農園   
ジュニパー ピーク農園
農園主  
リチャード・シャープ、ジェイソン・シャープ
セクション
Plot 4
標高   
1,370m
栽培品種 
アラビカ種(ティピカ亜種)
サイズ  
スクリーン18未満
プロセス 
ウォッシュト
原料豆輸送
航空貨物

風味

煎茶を思わせる旨み、キャラメルの余韻、マンダリンのような甘みを帯びた酸味。バランスのとれた味わい。

強く感じられる

フィナンシェ

微かに感じられる

グリーンティ マンダリンオレンジ キャラメル

味わいの強さ 6

味わいの強さ 6 イメージ

酸味 3

酸味 3 イメージ

甘味 6

甘味 6 イメージ

苦味 3

苦味 3 イメージ

焙煎度 2

焙煎度 2 イメージ

COFFEE HUNTERS STORY

Plot 4

ブルーマウンテンミスト

ジュニパー ピーク農園で一番早く朝日を浴びる畑が、Plot4です。ブルーマウンテン山脈で5番目に高い頂、キャサリンズ・ピークの頂上からやや下に広がるその畑は、午後になるとブルーマウンテン・ミストと呼ばれる霧に包まれてしまいます。カリブの熱い太陽が、冷たい湿度を含んだ霧に遮られ、急激に気温が下がります。そして霧が晴れると気温が上がり、やがて夜を迎えると再び温度が下がります。コーヒーの品質に大きく影響する一日の温度差が、ブルーマウンテン・ミストによって2回も起きる恩恵で、実の締まった密度の高い最高級のコーヒーができあがります。

乾燥後暗所で風通しの良いサイロで熟成 両側に木製のサイロが並ぶ

その中でも品質が一番安定する、収穫期ピークの完熟豆だけを集めました。そして100%天日で乾燥させたコーヒーから、スクリーンサイズ17だけを選び出し、次に密度の選別機で念入りに高密度の豆だけを選り分けました。そして最後は、熟練の女性達によってハンドピックで完成させたコーヒーです。

80年代に「カリブの宝石」と呼ばれ多くのコーヒー通に愛された、ブルーマウンテン・コーヒーをぜひお楽しみ下さい。

この銘柄が好きな方におすすめ

ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園

上質な香ばしさ

サンセバスティアン農園 ビジャロボス

フルボディな飲み口

セルバ ネグラ農園 バルソヴィア

ボリュームのある酸

サン セバスティアン農園 パカマラ

COFFEE HUNTERSの商品一覧に戻る