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カルメン農園(フルボトル)
【コーヒー 豆】カルメン農園(フルボトル)Premier Cru Cafe
【コーヒー 豆】カルメン農園(フルボトル)Premier Cru Cafe

パナマ【コーヒー 豆】カルメン農園(フルボトル)Premier Cru Cafe

フルボトル1本(焙煎豆200g)
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価格5,500円(税込)

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カルメン農園

パナマのカルメン農園、オーナーのアギレラ一族が代々大切に守ってきた畑「エレデーロ・デ・ファミリア(一族の継承)」から、プルミエ クリュ カフェをお届けします。

生豆生産国
パナマ
生豆産地 
ボルカン
農園   
カルメン農園
農園主  
カルロス・アギレラ・フランセスチ
セクション
エレデーロ デ ファミリア(一族の継承)
標高   
1,800m
栽培品種 
アラビカ種カトゥーラ亜種
サイズ  
スクリーン16〜18
プロセス 
ウォッシュト
原料豆輸送
リーファーコンテナ

風味

リンゴやみかんの爽やかな風味とともに旨みが舌を覆う。余韻は甘く、栗やキャラメルを感じる。

強く感じられる

アップル

微かに感じられる

みかん アセロラ マロン キャラメル ビスケット

味わいの強さ 8

味わいの強さ 8 イメージ

酸味 6

酸味 6 イメージ

甘味 4

甘味 4 イメージ

苦味 6

苦味 6 イメージ

焙煎度 3

焙煎度 3 イメージ

COFFEE HUNTERS STORY

アギレラ家の伝統

コーヒー樹を眺めるカルロス

カルメン農園の急斜面を登りきると、小さな台地に出ます。そこは、風の影響がなく適度のシェード(日陰)に恵まれた畑です。Grand Cru Café(グラン クリュ カフェ)の開発を始めた頃から、気になっていました。2010年、ここで収穫されたコーヒーを厳選してもらい、はじめてテイストしました。芳醇な香りとしっかりとしたボディに「やはりこの畑の品質は高い」と感じました。

「エレデーロ・デ・ファミリア」の畑

農園主のカルロスが、「この畑は、Heredelos de Familia(一族の継承)という名前なんだ。」と農園の生い立ちを教えてくれました。祖父が農園を切り拓いた時、この畑を特に気に入り、それ以来ずっと大切にしてきたそうです。3代目のカルロスはさらに高地に畑を切り開きました。それが1,900メートルの高さにあるGrand Cru Café(グラン クリュ カフェ)の「レセルバ・デ・ファミリア」です。

2011年からPremier Cru Café(プルミエ クリュ カフェ)を販売するに当たり、是非ご紹介したかったのがこのコーヒーです。Grand Cru Café(グラン クリュ カフェ)とはまた違うアギレラ一族の歴史が感じられるコーヒーです。

この銘柄が好きな方におすすめ

カルメン農園

優しい飲み口と透明感

コトワ農園 ドン カ トラディショナル

爽やかな印象

ベジャビスタ農園

香ばしい香味

サンセバスティアン農園 ビジャロボス

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