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川島良彰 著 「Coffee Hunting Note 100カップログ」

書籍川島良彰 著 「Coffee Hunting Note 100カップログ」

価格1,210円(税込)

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読んで、使える、新たな「こだわりコーヒー時代」を楽しむための、必携手帖スタイル本。世界No.1のコーヒーハンター川島良彰が考案した「100カップログ(100杯分のテイスティングノート」と、おいしいコーヒーに出会うために知っておきたい「コーヒーの基本」ガイドが合体。情報溢れるコーヒーの森の中で、本書とともにカフェを巡りすることで、コーヒー感覚が成長して、自分好みのおいしいコーヒーが早く見つかるはず。第一人者による「コーヒーの新常識」も盛りだくさん。自分で飲んだ記録は、いずれ価値ある自分だけのコーヒーリストに。ずっと愛着を持って楽しんでいただける一冊です。ビニールカバー付き。

目次

part1 美味しいコーヒーへの近道 おいしさの理由がかわるコーヒーの基本
part2 自分でつけるテイスティングノート100カップログ
part3 12か国の最新レポート 世界のコーヒー畑から
part4 教えてコーヒーハンター おいしいコーヒーの淹れ方

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