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世界各国 3,000近くのコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します

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HOME > マンスリーデリバリーサービス(頒布会) > 【コーヒー 豆/粉 頒布会】COFFEE HUNTERS 2本コース(3,300円×12回)

COFFEE HUNTERS 2本コース(3,300円×12回)

マンスリーデリバリーサービス【コーヒー 豆/粉 頒布会】COFFEE HUNTERS 2本コース(3,300円×12回)

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「COFFEE HUNTERS」の数ある銘柄の中から、毎月テーマに沿った銘柄をセレクトして定期的にお届け致します。
単品購入よりお得なのに、送料無料!
どの銘柄を選んだらよいかわからない方や、いろいろな銘柄を定期的にたくさん楽しみたい方にお勧めのお得な定期コースです。
コーヒーハンターJosé. 川島 良彰が世界各国の産地を訪れ巡り合った、希少種や独特な農法・精選方法であみ出された高品質のコーヒー豆をお届けします。

お届け日について

毎月20日までにご注文を頂いたお客様は、その月よりお届けいたします。
毎月21日から末日までにご注文を頂いたお客様は、翌月よりお届けいたします。

またシステムの都合上配送日が毎月27日となっておりますが、商品は毎月21日〜31日の間に発送されます。なお、発送日の指定は承っておりませんのでご了承ください。

その他注意点については下記のページをご確認ください。
マンスリーデリバリーサービス(頒布会)について

お届け商品一覧

2019.08

焙煎の魔術

エストゥワルド・ファジャとJosé. 川島 良彰

サン ミゲル農園は、中米グアテマラにあるコーヒーの名産地アンティグアにあります。3つの火山に囲まれたこの土地では、昼夜で急激な寒暖差があるため、コーヒーの実がゆっくりと熟し、高密度のコーヒーが育ちます。この地で代々上質なコーヒーを作り続けているのが、ファジャ一族です。恵まれた栽培環境はもとより、ファジャ一族が上質なコーヒーを生み出し続ける所以は、伝統的な農法を守りながらもコストを顧みずに品質第一主義を崩さない姿勢です。現在も、5代目となるエストゥワルドが一族のポリシーを受け継ぎ、農園を大切に守っています。今月は、ファジャ一族が育てた「サン ミゲル」を焙煎度合違いでお楽しみいただきます。やや浅煎りで軽やかな味を楽しめる「ライト」と、やや深煎りでしっかりとしたコクが感じられる「ダーク」を用意しました。好みの焙煎度合を見つけるのはもちろん、お好きな割合でブレンドして、オリジナルコーヒーを作ってお楽しみください。

おいしいホットコーヒーの淹れ方

サン ミゲル ライト

グアテマラ

サン ミゲル ライト

ブラウンシュガーのような甘い風味。まったりとした口当たりとともに、さわやかなシトラス系の酸味が広がります。午後のひとときにおすすめのコーヒーです。

サン ミゲル ダーク

グアテマラ

サン ミゲル ダーク

ダークチョコレートのような風味とほのかにフルーティな余韻。香ばしい味わいとコクが長く続きます。ふくよかでビターな味わいは、食後におすすめです。

2019.09

2つのナチュラル2つの品種

じっくりと時間をかける乾燥工程

コーヒーの風味は、国や地域、品種はもちろん、精選方法によっても大きく変わります。コーヒーチェリーから生豆を取り出す工程である精選方法にはいくつかの方法がありますが、代表的なものに『ウォッシュト(水洗式)』と『ナチュラル(非水洗式)』があります。ウォッシュトは主に中南米やカリブ諸国で用いられている精選方法で、完熟豆の外皮と果肉を取り除いてから、豆の表面に付着したミューシレージ(ぬめりのある粘質)を分解させ、丹念に水洗いして乾燥させます。一方ナチュラル(非水洗式)は、ブラジルやエチオピアで多く用いられる方法で、完熟豆を果肉やミューシレージがついた状態のまま乾燥させ、その後一気に脱穀します。一般的に、ウォッシュトは酸味の強弱がはっきりとし、みずみずしい味わいになるのに対して、ナチュラルはワインやスパイス、フルーツなどを思わせる独特なフレーバーがあるのが特徴です。ナチュラルは、乾燥工程に時間と手間がかかり大量に作ることが出来ないため希少なコーヒーであり、生産者のコーヒー作りへの情熱と愛情無くしては完成しません。今回はナチュラルで精選した、国も品種も異なるコーヒーをご用意いたしました。ナチュラル独特の風味を楽しみつつ、それぞれの個性を飲み比べてお楽しみください。

おいしいホットコーヒーの淹れ方

ブルーハ 魔女の森の果実

パナマ

ブルーハ 魔女の森の果実

しっかりとした甘みとナチュラル製法独特のフルーティな香りが織りなすハーモニー。余韻はとろけるように甘く、長く続きます。気持ちまで優しく温かくなる味わいです。

ムンド ノボ

ブラジル

ムンド ノボ

しっかりとした甘みがあり、まろやかな口当たり。ナッツ系の風味とマスカットのような柔らかな酸。豊かで温かみのある味わいです。

2019.10

『ハロウィンコーヒー』

ハロウィン限定ブレンド1 / ハロウィン限定ブレンド2

2019.11

『クリスマスにコーヒーを!』

クリスマス限定ブレンド1 / クリスマス限定ブレンド2

2019.12

『ブエノス アイレス農園飲み比べ』

カルティバル ケニア / パカマラ

2020.01

『COFFEE HUNTERS プレミアムブレンド』

ハワイコナ ブレンド / ルナ ルストローサ

2020.02

『新製品飲み比べ 第1段』

アントニエタ マラゴジッペ / ブルーハ ウォッシュト

2020.03

『新製品飲み比べ 第2段』

ペルー(名称未設定)/ コロンビア (名称未設定)

2020.04

『コロンビアーナ』

インサ ティエラデントロ / フェダール ヴェルデ

2020.05

『オンライン人気銘柄飲み比べ』

ピンク ブルボン / サンミゲル

2020.06

『エルサルバドル 2品種飲み比べ』

ブルボン エリテ / パカマラ クラテル

2020.07

『初夏のカトゥーラ』

アルト ルナ / レクエルド デ イヴァン

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