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ピンク ブルボン

エル・サルバドルピンク ブルボン

ペットボトル1本(焙煎豆160g)

価格1,650円(税込)

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ピンク・ブルボンとは名前の通りピンク色に熟すコーヒー。植物学的には、Coffea arabica va. bourbon rosado(アラビカ種ピンク・ブルボン亜種)です。 文献によればブラジル産となっており、通常熟すと赤くなるブルボンからの突然変異種です。収穫量が少ないために、商業的にほとんど栽培されていなかったためあまり知られていませんでしたが、その味はCOFFEE HUNTERSシリーズの中でも断トツの人気です。
フレーバーはナッツとほのかに梨。まろやかな舌触りで、後味はミルクチョコレートを思わせ、香ばしさが少し残る。

FLAVOR

TASTE

酸味 5
苦味 3
甘み 5
コク 5
後味 3
焙煎度合 2
香り すみれ、ミルク、アプリコット、ミント、ピンクグレープフルーツ、ライム、カカオ
フレーバー サクランボ、ハーブ、カカオ、青りんご、もも、ベリー、グレープフルーツ、ナッツ
後味 黒ビール、ナッツ、チョコレート、グレープフルーツ
酸味 ラズベリー、ジューシー、グレープフルーツ、しっかり
飲み心地 甘みがしっかり

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