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HOME > COFFEE HUNTERS > 【コーヒー 豆】モンテカルロス農園 ゲイシャ COFFEE HUNTERS

【コーヒー 豆/粉】モンテカルロス農園 ゲイシャ COFFEE HUNTERS

数量僅少【コーヒー 豆】モンテカルロス農園 ゲイシャ COFFEE HUNTERS

ペットボトル1本(焙煎豆160g)
数量僅少

価格1,850円(税込)

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モンテカルロス農園 ゲイシャ

これまでのミカフェートコーヒーのラインナップにおいては、品質のピラミッド最高峰に位置するGrand Cru Café LIMITEDクラスでしか味わうことが出来なかった栽培種であるゲイシャが、 満を持してCOFFEE HUNTERSクラスとして登場です。
この栽培種がもつ固有の繊細な香りは、豆を挽いた時にこそ最も強くその真価を発揮します。
そのため、単品販売では「粉」での取り扱いはなく、「焙煎豆」だけでの販売となります。

生豆生産国
エル サルバドル
生豆産地 
アワチャパン県アパネカ地区
農園   
モンテカルロス農園
標高   
1,750m
プロセス 
ウォッシュト
栽培品種 
アラビカ種ゲイシャ亜種
原料豆輸送
リーファーコンテナ

風味

透き通った上品な甘さ。フローラルな香りは、みずみずしさを伴って爽やかな酸味へと繋がっていく。アフターに残る柑橘の初々しさが魅力。

強く感じられる

フローラル グレープフルーツ

微かに感じられる

ジャスミン ヨーグルト

味わいの強さ 5

味わいの強さ 5 イメージ

酸味 7

酸味 7 イメージ

甘味 6

甘味 6 イメージ

苦味 6

苦味 6 イメージ

焙煎度 6

焙煎度 6 イメージ

COFFEE HUNTERS STORY

モンテカルロス農園 ゲイシャ

ゲイシャ

グアテマラ国境に接するアワチャパン県のアパネカ地区は、高品質なコーヒーの産地としてエル サルバドルの中でも有数の産地として知られています。
その中でもひときわ輝くのが、1880年代からコーヒー栽培に関わる一族の末裔、カルロス バトレスのモンテカルロス農園です。
いまでこそエル サルバドル生まれの交配種パカマラは有名ですが、彼はこの栽培種の可能性をいち早く見抜き1990年代に植え、他にもブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ亜種が、広大な農園で栽培されています。
そんな彼があらたにトライしたのは、ゲイシャでした。パナマ産のゲイシャがもてはやされて以降、世界中の農園で環境適正も考えずに金儲け目的でのゲイシャ栽培が始まり、その結果、固有のフレーバーを感じさせないゲイシャや、明らかにゲイシャではないコーヒーが市場に出回るようになったのは、非常に嘆かわしい限りです。
しかし自分の農園のテロワールを知り尽くすカルロスなら、気難しいゲイシャに適した畑を探し出し、モンテカルロスならではのコーヒーを作り出すだろうとワクワクしました。
そしてようやく収穫したコーヒーをカップした時、なるほどと納得する個性を感じさせてくれました。

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