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HOME > COFFEE HUNTERS > 【コーヒー 豆/粉】インサ地区 インサ ティエラデントロ COFFEE HUNTERS

インサ ティエラデントロ
【コーヒー 豆/粉】インサ地区 インサ ティエラデントロ COFFEE HUNTERS
【コーヒー 豆/粉】インサ地区 インサ ティエラデントロ COFFEE HUNTERS

コロンビア【コーヒー 豆/粉】インサ地区 インサ ティエラデントロ COFFEE HUNTERS

ペットボトル1本(焙煎豆160g)

価格1,650円(税込)

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インサ ティエラデントロ

世界遺産の秘境、ティエラデントロ周辺の農家から集めた珍しいコーヒーです。高品質ながら入手が難しかったこのコーヒーを、コーヒーハンター川島は辛抱強く日本に紹介する準備をしてきました。そしてついにこの度、皆様にお届けできる事になりました。

生豆生産国
コロンビア
生豆産地 
カウカ県インサ
標高   
1,500〜1,800m
栽培品種 
アラビカ種(カトゥーラ亜種、ティピカ亜種、コロンビア亜種)
原料豆輸送
リーファーコンテナ

風味

オレンジピールを思わせる風味。ジューシーな酸、しっかりとしたボディ。余韻にダークチョコレート。

より強く感じられる

グレープフルーツ

強く感じられる

オレンジピール

微かに感じられる

ダークチョコレート

味わいの強さ 9

味わいの強さ 9 イメージ

酸味 10

酸味 10 イメージ

甘味 5

甘味 5 イメージ

苦味 7

苦味 7 イメージ

焙煎度 3

焙煎度 3 イメージ

COFFEE HUNTERS STORY

インサ ティエラデントロ

アンデスの山々

コロンビア南部のインサは、ティエラ デントロ文化が栄えた秘境です。 巨大な地下古代墓穴が無数に大地に広がり、世界遺産にも認定されています。以前から高品質の産地として知られていましたが、入手が非常に難しいコーヒーでした。数年前まで反政府ゲリラの勢力範囲だったアンデスの4,000m級の峠を越さなければならず、その上道路事情が悪く雨が降ると土砂崩れが多発し不通の状態が続くことがあったからです。

しかしゲリラもほとんど駆逐された2010年、初めてこの産地を訪問することができました。そして興味をそそるコーヒーに巡り合い、未だ日本に輸入されたことのないこの地域のコーヒーを、是非日本のコーヒーラバーに紹介しようと決心しました。そして2011年から何度も挑戦しましたが、地理的な問題や、集荷と精選を任せた相手と品質に対する価値観が共有できず、輸入を実現することができませんでした。

インサ古代古墳

しかし昨年、信頼できる仲買人がインサ地区の農家を回りコーヒーを集めてくれました。よくコーヒーの仲買人を、生産者から搾取する極悪非道な輩のようにいう人々がいますが、それは間違いだと思います。もちろん酷い連中もいますが、多くは人里離れた悪路を走り回り、生産者からコーヒーを買い集めます。彼らがいなければ、車を持たない貧しい生産者は出荷ができません。また、仲買人は現金を持って買付けに向かうため、強盗に襲われる可能性が高く、またコーヒー相場と為替のリスクを背負って仕事をしています。

特に少農家が多いこの地域には、なくてはならない存在です。
これから生産者と仲買人と協働し、さらに品質を高めていきます。

インサ ティエラデントロ がお好きな方におすすめ

インサ ティエラデントロ

明るい酸味

プロ フラグア

フルボディな飲み口

ピンク ブルボン

厚みのある酸とボディ

キレマチャーチ キリマンジャロ

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