コーヒーの通販 ミカフェート オンライン ストア

世界各国 3,000近くのコーヒー農園を知る José. 川島良彰が2008年に設立した株式会社ミカフェート 世界中の素晴らしい農園のコーヒーをご提供します

企業サイトはこちら

コーヒーのカテゴリ

  • カテゴリを選択する事で、フォームが空欄でも商品を検索する事ができます。
    [ 商品 or 生産国 ] × [ 味 or フレーバー ] 等でお好みを検索してください。
    商品
    • Premier Cru Café icon
    • COFFEE HUNTERS icon
    • ドリップバッグ icon
    • ギフト icon
    • 抽出器具 icon
  • 生豆生産国
    • エル サルバドル 国旗
    • パナマ 国旗
    • グアテマラ 国旗
    • コロンビア 国旗
    • ペルー 国旗
    • タンザニア 国旗
    • ジャマイカ 国旗
    • 味 甘み アイコン
    • 味 こく アイコン
    • 味 酸味 アイコン
    • 味 酸味少なめ アイコン
    • 味 苦味 アイコン
    • 味 苦味少な目 アイコン
    • 味 後味 アイコン
    • 味 バランス アイコン
  • フレーバー
    • フレーバー シトラス アイコン
    • フレーバー トロピカル アイコン
    • フレーバー ベリー アイコン
    • フレーバー チョコ アイコン
    • フレーバー ナッツ アイコン
    • フレーバー スパイシー アイコン
  • 焙煎度合
    • 焙煎度合 ライト アイコン
    • 焙煎度合 ノーマル アイコン
    • 焙煎度合 ダーク アイコン
  • 商品価格 円 〜
初めてお越しいただいた方へ
カート

コーヒーのカテゴリ

コーヒーの種類 一覧

いらっしゃいませ ゲストさん

HOME > 農園 産地レポート > サンタ ルジア農園

サンタ ルジア農園

ブラジル アンドラダス 農園主:ホセ・カルロス・マッサロ

ホセ・カルロス・マッサロと家族

サンタ ルジア農園のコーヒー

1 件中 1-1 件表示 


1 件中 1-1 件表示 

サンタ ルジア農園 産地レポート

ムンド ノボの生産者である、ホセ・カルロス・マッサロ氏のサンタ ルジア農園についてお伝えします。

農園 案内

世界最大のコーヒー生産国であるブラジルは、とにかく国土が広大です。コーヒーの生産地域は、国の中部であるサンパウロ州やミナスジェライス州がメインです。見渡す限りの高原地域を延々と走り続け、幹線道路から外れたやや奥まった地域に、マッサロ氏の農家がひっそりと登場します。

サンタ ルジア農園 施設

ブラジルらしい大農園とは全く性格の異なるこの農園は、マッサロさん家族が3世代にわたってこぢんまりとコーヒー生産を営む、家庭的な愛にあふれたのどかな場所。

コーヒーチェリー

しかしながら、ブラジルでは今年、未曽有の天候不良が国全体を襲いました。例年のサイクルでは、雨期にまとまった雨が降ることで開花が9〜11月にまとまって起こりますが、2018年後半にはまとまった雨期らしい雨期がなく、断続的な軽い雨が何か月にも渡って続いたことにより、開花期間も年明けの2月ごろまで間延びし、その結果、チェリーの成熟度合いにもかなりのばらつきが出ている状況です。

収穫

そのため、良質なチェリーを選定しながら摘み取っていく作業は例年以上に大変なものになっているようですが、マッサロさん達は、ミカフェートのムンド ノボ向けに、時間をかけて収穫を続けてくれています。

乾燥場

これまでよりも収穫量がまとまらない可能性がありながらも、良質なコーヒーが届くのをじっと待つばかりです。

ムンド ノボ